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テキーラは透明な蒸留させたままのシルバーと、樽熟成させたゴールドがある。
キリッとしたらいいシルバーもいいけど、やっぱり味わい深いゴールドが好き。
(ゴールドにもいろいろあるらしく、カラメルで色をつけただけのブレンドのもあるみたい)

クエルボとかサウサとかも好きだけど、一番好きなのはエル・テソロ。
ブルー・アガヴェ100%の熟成品、エル・テソロ アネホが欲しかったんだけど、どうやらネットではどこでも売り切れ。
しょうがないので一つ上のランクを買った、ちょっと高いな。
パラディソ＝楽園の名前を冠している。
最初の２年間はバーボン古樽で熟成、続く２年間はコニャック古樽で熟成、最後の１年間はオーク樽で熟成。合計５年間の樽熟成を経たアネホ、だそうな。
非常にうまいんだけど、スムーズすぎてスルスルいっちゃいう。
もう少し荒々しい感じでもいいな。

シングルモルトとバーボンだけのラインナップになってしまったBARおーみんぐ。
軽く飲めるブレンデッドがあるといいと思ってた。

シーバスの日本市場向けのが出てたのでなんとなく買ってあったボトルを開けてみた。
MIZUNARAって書いてあるけど、Japanese Oakなので、スコッチの樽には使われないね。
Japanese Whiskyに寄せたのかな。
軽い、それよりも甘い。

ひさびさのBarおーみんぐです。

うちであまり飲まなくなったので、ラインナップを減らしていました。
前回のラインナップから、バルバンクール、ジャックダニエル、タリスカーダブルマチュアード、オーバン14、クライネリッシュ14がラインナップ落ち。
１ダース以上残っている未開封ボトルから封を切ったのはキルホーマン。

キルホーマンはアイラ島に出来た一番新しい蒸留所。
じつに124年ぶりに出来た蒸留所。
2005年操業なので、一番古いバレルでも10年ということになるね。
操業したときも、出荷されだしたときも聞いてはいたけど、飲む機会がなかった。

アイラモルトでもなくなってしまった蒸留所はたくさんある。
バーで何回か飲ませてもらって凄くうまい！と思ったポートエレンというアイラは、僕がスコッチ飲むようになった頃にはとっくに操業停止していた(1986年操業停止）。
昔の酒を持ち出して、あれがうまかったといわれても、もう手に入らないんじゃしょうがない。
そういう点では、キルホーマンは希望の星。

手に入れたのは、2007年VINTAGE 6年もの、バーボンバレル熟成。
アイラのピートを焚いたフェノール値50ppmのヘビーピーテッド。
10000万本の限定のうちの１本です。
ボトル形状が特徴的で、ボトムが厚いせいかなんだかとても重い。

さて、テイスティング。
若い、6年だけあって若い、でも間違いなくアイラのピート。
スムーズで、わりと甘くまろやか、ピーティさが嫌みじゃない。バーボンはそこまで感じない。
結論、カリラっぽい感じでなかなかいい。
これからの10年、12年といった熟成ものに期待が膨らみます。

成田とかの免税店で、サントリーの12年ものは4500円だったけど、いつの間にか値上がりしたようで5800円だった。
あんまりお得感ないな。
行きは手荷物でいいけど、帰りはスーツケースを預けなきゃなのでメンドクサイ。

ジャパニーズモルトではこの12年が一番好き。
出張先の北京のホテルには、マズそうに見える色のタンブラーしかなかった。
明日も頑張ります。

アードベッグ10年が空いた。
あまり量飲まないので半年以上かかるね。

ストックから開けたのはSMOKE HEAD。
シングルモルトでは圧倒的にクールなボトル。
ボトラーズものはあまり飲まないけど、たまにはね。
中身は明かされて無いけど、アードベッグ。
若いというか、まだちょっとキレがないかな。
開いてきたら違うのかな？ちょっと物足りない。


今のBarおーみんぐのラインナップ。

左から、バルバンクール、ジャックダニエル、スモークヘッド、タリスカー10、タリスカーダブルマチュアード、オーバン14、クライネリッシュ14、山崎12、ブッカーズ。
…1本減らそう(^_^)a