エテカッテ・ジジーラモ＠団ヤのブログ一覧

彼岸の人になる前にもう一度美味しい冷奴が食べたい！

半世紀前に、東京都渋谷区神宮前２丁目の商店街にあった豆腐屋の頑固オヤジさんが作る豆腐が我が人生で一番美味かった豆腐。
（この商店街にはこれも忘れられない味の”生姜焼き定食”がありました）

早朝４時から仕込みを始めて８時から販売。
太く巨大な手で水槽に沈んだ豆腐を掬って持参したボールに入れてくれた絹豆腐。
その絹豆腐に醤油をかけていただく冷奴は極上のお味でした。
アッという間に一丁をペロリ。
旨い、美味しい！！
絹豆腐の滑からな口当たりが堪りませんでした。

もう一度食べたい旨い絹豆腐！！

噂を聞けば食べたくて、思い出豆腐に酔うばかり（おもいで酒のアレンジ・・苦笑）
県外でも出かけて行きます（ただし、２時間で行ける距離）

きょうも、噂を聞きつけて、県内の”峠のとうふ”へ買い出しに。

こちらから距離にして26,28km 所要時間52分
行く前に営業時間等の確認で電話すると本日は８時３０分ごろに来てくださいと。
通常は朝８時から売れ切れ次第閉店
なお、ネット上の情報では定休日　水曜日　朝９時からとなっていましたが、何事にもぬかりない団ヤらしく事前に電話して問い合わせたところ定休日は日曜日と第一月曜日　営業時間は朝の８時から売れ切れ次第閉店と。
途中工事渋滞に遭遇してしまい携帯からその旨を伝えて予約を入れさせてもらいました。　１０分遅れで到着
ジム友さんへのプレゼント分を含めて、木綿豆腐５丁　絹豆腐３丁　油揚げ１２枚それと無料のおからを３人分ゲット。
油揚げは後から来られた昔美人さんであったであろう方は買えませんでした。

帰宅後、絹豆腐の冷奴を食してみました・・・
ここの豆腐屋さんは木綿豆腐の方が味がありました。



ここで一言『思い出（お味）は年月で熟成されて決して届かないものになるのでしょうかね！！』



P.S. 次の時計はようやく決まる予定　ロレックス正規店に予約を入れました。