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今日は大きなアザミみたいな花で

ムラサキ色の花を咲かせた

『アーティチョーク』

と呼ばれる植物と出逢いました。













アーティチョークは

地中海沿岸が原産で、

花の大きさは10～20cm程。

６～８月頃に開花して

存在感ある姿を楽しめます。













そんなアーティチョークを

日本は観賞用として楽しみますが

ヨーロッパやアメリカでは

食材として親しみ、

イタリアンやフレンチ料理に

用いられているのです。


ちなみにアーティチョークは

ツボミの部分が食用になりまして、

ほんのり甘くてホクホクした

食感が楽しめるのでした。











そんなアーティチョークの名前の由来は

アラビア語で「巨大なアザミ」

の意味を持つ「アル・カルチュ」が、

スペイン語の「アルカルチョーフ」

に変化して、現在の呼び名になったと

イワレています。











そしてアーティチョークの花言葉が


『独立独歩』でした。











では本日も


ある方の言葉を添えて


終わりにしたいと思います。













その方とは



日本の作家・絵本作家


『志茂田 景樹』氏です。



それでは、ご紹介します。








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すべての道を閉ざされたって？



でも、今まで歩いたどの道も


みんなが歩いている道じゃないか。



独立独歩というのはね、


雑草に覆われて


道に見えないところを歩いて


先鞭をつけることなんだ。



時間は充分あるから、これからだ。



行ってみようよ、独立独歩。







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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・おわり