美味しい勝手定食が食べたい...(最高級羅臼産「真ホッケ」定食)

美味しい魚が食べたい...

なまら旨い魚が食べたい...


「そだ。和商市場へ行こう！」




の前に郵便局へ。

荷物を受け取り激混みの駐車場へ戻ると

軽の社用車の運転席ウインドウが...


知らない人とは関わりたくないんで無視しようとするも

軽「お久しぶりです。エスロクが停まってたから、そうかなぁって思ったんですよ」

影「あっ、悌二郎さんだ」

偶然知り合いに会うと、けっこう恥ずかしいもの

しかもスッピンだったし



スッピン？

普段はデーモン閣下ばりのナチュラルメイクですから



影「今度、美味しいモノ食べに行きましょう。でもその前にボクはこの足で和商に行き、旨いモノ食べてきますけど」




で、クルマに戻り開封の儀

暴風雪のため到着が遅れた

1/29発売『欅坂46　LIVE at 東京ドーム ～ARENA TOUR 2019 FINAL～』　¥8,000

もちろん今週２枚目




挿入




あとでじっくり観よ





で、徒歩1分の和商市場へエスロクでGO


今日の狙いは一択の「ホッケ」

それも日本一美味い羅臼産「真ホッケ」



でもそもそもホッケ嫌いを公言してる自分がナゼ？

単純にこの日のために体調を万全にしたからです

前日、軽めの大鳥ざるで腹ペコ状態をキープ
しかも、いつものような深酒を抑えました

つまり、脂に耐えれるカラダづくりに成功






馴染みの店をパトロールした結果...


勝手丼を考案した
マルエイ田村商店に決定




痺れるお値段に震えが止まりません

最高級...




《美味しいホッケの三段論法》

とにかくデカい

→デカければ身が厚い

→身が厚ければ脂が多い


でも、自分のように少食の人間はどうすれば...



ハイ。

透かしてみて腹がピンク色であること




内臓部が小さいこと

小さければ小さいほど身長の割に
「肉」の面積と体積がデカくなります
つまりデブ



身長30cmなのに




体重382g



田「お兄さん毎度。1000円でいいわ」

影「いつもありがとうございます」

田「そのかわり食べ終わったら感想教えてよ」




さっそく「邦紀」さんにて


勝手定食で供養してもらうワケですが





優しく指で触れてただけなのに

みるみる濡れてきたので




そーっと降ろしてM字開脚

スゲぇ...



イートインコーナーで待つこと14分




最高級羅臼産「真ホッケ定食」




上品な脂がジンワリと




さて、いただきましょう




肉厚感がタマりません




ちなみに自分は
基本、ナマの焼き魚には「なにもかけない派」

北海道で鮮度が高い「魚」は味がしっかりしてるので
醤油を掛けなくてもオッケーと言うのが持論です
(ひと汐した魚と大根おろしと相性のよい魚は例外)

醤油でゴマかすのは、ここ釧路では邪道です




で、和食に最適 北海道産「ななつぼし」が進みます




シマホッケと違い上品な脂




中骨を取り除き




肉の隙間からジンワリとにじみ出る脂




なんまら美味いなり




今日の小鉢メンバーは天ぷらと昆布の煮物




シマホッケだとこの辺で
戦闘意欲がエンプティになるところですが


さすが羅臼産の真ホッケ
ここから更に食欲が増してきます




名残を惜しみながら




ごちそうさまでした


黄金の左手
それも「お父さん指」と「お母さん指」

日向坂的に言うと...
「ド」と「レ」の指を駆使したんで
ワリとキレイに食べられました




と、田村商店さんの言葉を思い出す

「ホッケはパリッとした皮が美味いんだよなぁ」




「・・・」


自分はサバやサンマみたいな柔らかい皮の方が...




なお、本日の定食

羅臼産真ホッケ1000円＋勝手定食500円＝1,500円

でもコレ
炉ばたに行ったら間違いなく「時価」
財布が空っぽになって皿を洗わないと通報されるレベル



2/1現在 定食・丼系ランキング(海の幸)
マルアの塩いくら丼(鮭番屋)＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞勝手定食（キングサーモン)＞＞時しらず定食(和幸)＞＞勝手定食(時鮭)＞＞勝手丼(ぶどうえび)＞＞雄武産生うに丼（雄武町港楽食堂）＞＞勝手丼（筋子&タラコ）＞勝手定食(柳ガレイ)＞＞真たち天ぷら定食(むらかみ)＞＞勝手定食（169g特大サンマ)＞＞焼き釧さば定食(釧ちゃん食堂)＞＞勝手定食(最高級羅臼産「真ホッケ」)new!＞＞勝手定食(紅鮭)＞＞釧〆サバ刺身定食(釧ちゃん食堂)＞いわし刺身定食(釧ちゃん食堂)＞羽幌町甘エビ丼＞＞鱧重(釧ちゃん食堂)＞＞いわしのほっかぶり(駅弁)＞＞ババガレイ煮付定食(釧ちゃん食堂)＞＞釧さば味噌煮定食(釧ちゃん食堂)＞＞春うに丼(ホテルローレル)＞＞ハモかば焼定食(むらかみ)＞＞鱧丼(邦紀)＞＞かきめし(駅弁)＞＞鱈鍋定食(釧ちゃん食堂)＞＞青つぶ焼定食(むらかみ)＞＞うな重(竹葉寿司)＞＞厚岸カキフライ定食(むらかみ)＞＞＞＞もの凄い鯖定食(えびす家)＞＞あかうお煮付定食(つるや)＞＞勝手定食(秋鮭の山漬け)＞＞鱈天定食(釧ちゃん食堂)＞＞柳カレイ定食(釧ちゃん食堂)＞＞秋味正油焼定食(和幸)＞＞ししゃもフライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞ムキガレイ煮付定食(釧ちゃん食堂)＞＞焼魚(糠サンマ)定食(つるや)＞＞秋鮭フライ定食(釧ちゃん食堂)＞＞焼魚(生サンマ)定食(つるや)＞＞かに丼(邦紀)＞＞はっかく刺定食(むらかみ)＞＞いくら丼(鮭番屋)＞＞＞鱒寿司＞海鮮丼(釧ちゃん食堂)＞＞エビチリ定食(釧ちゃん食堂)＞＞ホッキ丼＞＞サンマ刺身定食（釧ちゃん食堂）＞＞勝手定食（宗八ガレイ）＞＞寒ぶり照り焼定食(むらかみ)＞＞いくら丼(釧ちゃん食堂)＞＞ミンクくじら刺定食(むらかみ)＞＞まかない丼(釧ちゃん食堂)＞＞うに・いくら丼(酒楽)＞＞勝手定食(シシャモ)＞＞勝手定食(八角)＞＞勝手定食(シマホッケ)＞＞＞＞超ウルトラスペシャル生ちらし(旧常呂町松寿し)＞＞浜頓別町蛯幸寿司(生散し)＞＞イタリアン生チラシ(千歳鮨)＞＞＞＞＞＞＞バリウム＞＞カレー
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキングは別掲



関係者は口を揃えて言う

「ホッケは羅臼産に限る」



影「あっ、ごちそうさまでした。なまら美味かったっす」

田「でしょ」

影「こんなに旨いホッケ 生まれて初めて食べました」

田「でしょ」

影「なんでこんなに旨いんですか？」

田「羅臼のホッケは他の地域と喰ってるエサが違うもん」

影「でも、よそも羅臼産ですよね」

田「やっぱ原料。ウチの取引先のはモノが違う。仕入れも高いけど、絶対に間違いないのさ」



北海道...

もちろん、暖流と寒流が交わる「天然の漁場」
釧路沖でもホッケはバンバン揚がります

が、羅臼産の真ホッケには敵いません
認めたくないけど...



そうそう

シシャモのトキもそうでしたが

「○○大好きなんですよ」



たくさんのコメントいただきましたが

残念ながらそれホントに美味しい○○じゃないです

絶対に...


ホントに美味しい○○が食べたければ
スイスの口座へ送金頂ければ、直ぐに発送します

なんちって




満腹になったところで「ウチのインカ屋」へ




中間を通さず直接茨城から入荷している
「紅はるか」




越冬インカとともにお買い上げ

行きたかったなぁ茨城

先生...


そうそう

「予測変換」って言うのかな？


自分の場合「ちょ」って打った瞬間に
「チョコさん」と「ちょい悪さん」が表示されます


キムタク的に「ちょ待てよ！」てのが

「チョコさん待てよ！」

「ちょい悪さん待てよ！」



この2人って、先生...





卒業から一ヶ月


さみしいですね