東京スタイルみそラーメン ど・みそ ららぽーと豊洲店

闇取引の前に。


休日昼時で並んでました。並び30分、着席から着丼まで10分程でした。


特みそこってりらーめん。
ちょっと周りを気にして写真が下手ですね。
もっと上から取れば良かった。

スープはバランスの良いWスープに5種類の味噌を混ぜ合わせているそうです。美味い！こってりという程ではないですが、私の好きな味噌ラーメンのスープです。ちょいピリ辛も○。
麺は中太縮れ麺。タピオカ粉が混ざっているそうです。モチモチで私のイメージする味噌ラーメンの麺です。
具はもやし、コーン、海苔、味玉、チャーシュー。チャーシュー美味しかったです。味玉？は綺麗な黄色の黄身でしたが、味玉ではなく、ゆで卵？というくらい味はついてなかったような。濃いめのスープとのバランスかな？
あと、良いパパ的にはもやしを少なくていいから、メンマを少々のせて欲しかったかな。

良いパパには味噌ラーメンは冬のイメージがついているので、夏に味噌ラーメンを食べるのは珍しいですが、並んだ甲斐がありました。ラーメンデータベースでは、期待し過ぎました的なコメントが多く感じましたが、良いパパとしては美味しいスープに満足です。

ただ、テーブル配置がイマイチかな。入口側のテーブルだと並んでいる人達が真横に立っているので、気になるだろうなぁ。あと、席の裏に各人用の服掛けがロッカールームみたいにあるのはやりすぎではと。空間をもっと上手に使って欲しい。

ご馳走さまでした。