だし麺屋 ナミノアヤ府中店

昼の部ギリギリで来店😅






特製濃厚だし麺。だったかな？😅

スープは動物系と魚介出汁なのかな？この『濃厚』って、アッサリ旨味の『淡麗』では物足りない人向けに後から出来たメニューなのかな？
無理矢理濃厚さを出そうとしているのか、まとまりが無いというか、中途半端な感じ😓
前回食べた淡麗の方が私は好みかな🤗

麺は幅広平打ち麺。うどんみたいですね😅小麦の風味、モチ食感も良しです！ただ写真の見た目がしょぼく（量が少なく）見えますね😓
なんか赤い粉が振られてますね。

具は白髪ネギ、メンマ、味玉、チャーシュー2種。別皿😅高級感？洒落乙感？いらないんだけどな😓結局、全部丼にドーンしました🤗
白髪ネギはシャキッといい箸休めですね！
メンマは太めコリシャク。
味玉は控えめの味入りで卵自体の旨味を引き出している。
チャーシューは豚ロース？と鶏モモ？の低温調理。別皿提供なんで、スープで温めて食べました。普通に美味しいです。が、低温調理もありふれてきたので、色々こだわりのお店としてひと工夫欲しいですね😅

釜炊のご飯が好きなだけ頂けます🤗
小盛り〜マンガ盛りまでいけるようです😅
この日は秋田県産あきたこまち（産地限定米）でした。ご飯美味しい😆
卓上の佃煮？で食べたり、スープでお茶漬け風に食べたりと楽しみました😆

ご馳走さまでした。