くじら食堂 nonowa東小金井店

この日は定時日！
完全にラーメンの口になっていたので、、、夕飯は食べて帰るからいらないとちゃんと妻に伝えた上で、、、


お久しぶりです😁


前からこんな絵あったかな🤔


殿堂店😁

で、まさかのラーメンの写真忘れ🤣
おかしいなぁ🤔ラーメンコレクターとしてこれまでそんなミスしたことないと思うんだけどな😅
間違って消したか🥲

6/2写真見つけました！😅


特製醤油(大盛無料)+ワンタン。

スープは鶏ベースの清湯醤油。
しっかりとした鶏の旨みと魚介(鯛、アゴ、マグロ節などらしい)のじんわりとしたダシが染みるスープにキレのある醤油がいい感じのネオクラシカル😆

麺は自家製中太平打ちの手もみ麺😆
小麦の風味とモッチリとした食感が良い😊スープ絡みも当然良い😁
大盛無料なのでお願いして麺を堪能しました😊旨い麺！

具はねぎ、なると、メンマ、海苔、ワンタン、味玉、チャーシュー。
ねぎはシナシャキ、なるとは可愛い😊
メンマは細切りのコリシャク！胡椒の味付けが良く、ファンも多いそうです😇
海苔の磯感くんは小さめであったこともあり、メンマ巻きで楽しみました😆
味玉は結構火入れされた黄身カタメだけど、味入りは調度良い☺️
ワンタンは肉餡ギッシリ😆ピロ皮も良し👍
チャーシューは豚のバラとロースだったかな😅写真がなくて何となくの記憶なんですが、旨かったと思います😇

さすが殿堂店☺️
ご馳走様でした。