シンちゃんラーメン@新宿

この日は新宿で会社の少人数飲み😆
日本酒メインだったので、まあまあ酔っ払いでした😅

大人しく帰るはずが、気づくとラーメンデータベースでここを見つけての初来店😇


チャーシュー麺+無料白めし。

スープは豚ベースの醤油清湯。
ちゃん系らしく並々スープ☺️
豚さんの旨みとキレのある醤油でしょっぱ旨😋
卓上のニンニクを入れて楽しみました😊

麺は平打ち中太麺。
少しやわめのしなやかな食感でスープ絡みよく、ツルズバっとすすれる！😆
ちゃんのれん組合店ってことで、新宿達磨製麺使ってます😊

具はねぎ、メンマ、チャーシュー。
ねぎシャキ、メンマコリシャクのアクセントが楽しい
😁
で、やっぱちゃん系と言えばの切りたてチャーシューはちょうどいい柔らかさと肉感があって食べ応えがある😆
味入り強めか旨みも抜けてなく旨い😋やっぱチャーシュー麺にしちゃうのです😇

ちゃん系ならライスではなく白めし😆
無料で頂けます😊卓上のカッパをのせたり、大量にあるチャーシューをのせて食べたり😆
ちゃん系には白めしが合う😎

やはりたまに食べたくなる「ちゃん系」ですね😆
旨かった😋

ご馳走様でした。