良いパパのブログ一覧

同期飲みの〆は、、、

「吉祥寺 武蔵家」😇


チャーシュー麺。
ですよね？これは😅

お察しの通り、、、写真は残ってますが食べた覚えが😇
あ、注文して食べないなんてことはないので、、、シンプルに記憶がないです🤣
せっかくの吉祥寺武蔵家なのに勿体ない気分😭
ラーメンWalkerのクーポンもあったから、ちゃんとシラフで再訪問します😇

ご馳走様でした。

この日の在宅昼食は、

やすのたまぞう😊
食券機が壊れているので、口頭注文の先払いでした。


黒豚麺。
なんやかんやで結局いつもこれになる😅久しぶりに軽くレビュー。

スープは豚骨醤油。
濃厚豚骨の旨味とキレのある醤油、細かい背脂のコクと甘みを散りばめたスープ。さらにマー油もたらして、風味良い熊本ラーメン風にしてます😆
このスープ濃いめの味で好きなんです😊

麺は中細縮れ麺。
正直特徴がある訳でもないですが、このスープにはこの麺って思ってます🤣もちろんスープの持ち上げ良くてズバズバいっちゃいます😊

具は玉ねぎ、ニンニクチップ、青菜、岩海苔、チャーシュー。
玉ねぎシャキシャキアクセント、ニンニクチップで食欲ブーストアップ！
青菜は良い箸休め☺️
岩海苔は風味良く、麺に絡んできてナイス👍
チャーシューは豚肩ロースかな？肉感しっかりめだけど、硬いわけじゃないちょうど良い食感😇味入りも良し✌️
途中、卓上の紅生姜と揚げ玉を投入して味変しながら楽しみました☺️

農工大生が集団で来ると一気に混むので、タイミング良かったです😆
ご馳走様でした。

この日の夕食は食べてこいという指令でしたので、会社を出て帰路と逆方向の「ラーメン 大山家」へ！



とき卵ラーメン＋へためし(無料ご飯大)。

とき卵ラーメンはやっぱ旨い😋

初めてへためしを食べましたが旨い😋
キュッと締まった肉がちょうどご飯が欲しくなる味つけでご飯泥棒になります🤣
ご飯大でお願いしておいて良かった😊

ご馳走様でした。

ラフォーレ原宿でやっているNEIGHBORHOOD30周年イベントを見に行く前に柴崎駅で途中下車😅


昼食は「手打麺祭 かめ囲」
11時開店に対して、11時20分着でカウンター8席満、中待ち4人、外待ち7人。
前に並んでいた大学生が香水をその場で振りまく😩これから風味豊かな上質ラーメンを頂くのに！😤
香水吹いてりゃオシャレでしょ？的な大学デビュー感満載な小僧でした🤣マナーも知らないんだもん😩


甲州街道沿い。


麺は都度手切り・手揉みしてた！キリッとカッコイイ若めの店主がワンオペ👏
あ、香水小僧とは離れて座れて良かった😅


特製手打中華蕎麦醤油。
並びから50分ほどで着丼😊

スープは豚・鶏・煮干しのトリプルスープの醤油清湯。
豚・鶏の深みあるコクと煮干しの旨みと風味、醤油のキレと甘みが合わさったとても上質なスープ😆
旨い😋

麺は自家製手打ち手揉みの太麺。
都度、麺帯から手切り・手揉みして茹でられる麺は小麦の香り豊かで、超多加水のモッチモチのプリプリ食感😆
これは旨い😋
上質スープとの絡みも良し👌
この麺の為だけに並ぶ価値あります😇

具はネギ、三葉、メンマ、雲呑、味玉、チャーシュー。
ネギシャキ、三葉は風味と色添え😁
メンマは四角いブロック状なのが珍しい！甘じょっぱい味付けがナイス👍
雲呑は胚芽入りの自家製皮とのこだわり😇キュッと詰まった肉餡も旨い😋
味玉は刻印入り😁味入り丁度よく卵の甘みも感じられます😊
チャーシューは3種だったはず！豚肩ロース、豚バラはあったと😅全部ハイレベルで旨かったですが、炙ってあるやつが1番旨かったと☺️


チャーシュー炊き込みごはん。
浅めのお茶碗にモリモリ😆
味付けは控えめ、チャーシューの旨みをじんわり感じるもの。
お腹いっぱい☺️

ご馳走様でした。

ぼくらのカーブーツ@西武園競輪場に参戦する前に国分寺にて昼食😁


青空食堂に初来店！
大衆食堂？居酒屋？なんかいいぞ！🤣

私は、


ワンタンメン+半チャーハン😊

スープは魚介ベースの昔ながらのあっさり醤油☺️生姜の風味も効いてたかな🤔
なんなんでしょうね、、、特別な材料とか使ってないはずなのに、なんだか旨く感じました😋
こういったノスタルジック系をたまに攻めると良いんですよ😇

麺は中細縮れ麺。
なんて事ない中華麺って感じなんですが、スープ持ち上げが良く一体感があって良い👌

具はネギ、メンマ、ほうれん草、なると、海苔、ワンタン、チャーシュー。
オーソドックスなトッピン軍団の顔ぶれ😆
正直唸るモノはなく、全部普通なんですが、それがノスタルジックな雰囲気を醸し出していて良い👌
全部目立たない感じね☺️

半チャーハンはオイリー過ぎる気はしましたが、塩梅は私好みで美味しく頂きました😋

長男は、


町中華カレー😆
サラダが付きます。


美味しかったとの事です😊

青空食堂侮れない😁
色んな定食なんかもあって、しかもリーズナブルです😆

ご馳走様でした。