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この日は有休です😇
週末疲れるのがわかっていたので、体を休めようという狙いの月曜有休だったはずなのですが😅


少し前に見たSUSURU TVで知りました山梨県小菅村という山の中にある｢麺屋 梅の木｣にドライブがてら行ってみました😊


特製味噌ラーメン＋炙りチャーシュー丼＋ぶどうジュース(インスタフォローサービス)。

スープは濃厚だけどくどくない味噌！ベースは豚骨ではなく魚介出汁らしく、奥深い味わいで5種類の味噌のコクと旨味、玉ねぎなどの香味野菜と豚ひき肉で甘みやとろみを出しているとのこと😊
少しだけ辛味も感じられます😊
塩味がキツいこともないので、ついつい飲んでしまって完飲寸前でした😅
これは旨い😋

麺は中太ストレート。
ツルモチの食感でスープ絡みも良く、こだわり味噌スープとの一体感があり、相乗効果で1杯のラーメンとして完成していますね😎

具はネギ、青菜、メンマ、味玉、豚角煮、チャーシュー。
ネギは炙ってあったような🤔
青菜は清涼感があってよい箸休め☺️
メンマは結構固めのコリコリ食感が小気味よく、味入りも適度で良い👌
味玉は黄身トロリの火入れで卵の旨味を感じられます😁
豚角煮は富士桜ポークのバラ肉。プルプルで柔らかく、塩角煮だったようでシンプルな塩味が肉の旨味を引き立てています！旨い😋
チャーシューは鶏と豚の2種。
鶏は甲州地鶏だそうで部位はむね肉？ササミみたいに柔らかい食感でしたが、パサつきなくしっとりとしていて地鶏の質を感じることが出来ました☺️
豚は富士桜ポークの肩ロース。炙りというか焼いてあって、香ばしく肉感ありありのジューシーで旨い！😋

もう1回、旨い！😋

炙りチャーシュー丼は炙った香ばしい香りが食欲マシマシにしてくれます😆
ラーメンと同じ豚チャーシューかな？🤔
ラーメンと違ってタレがかけられていてこのタレも旨い😋
結果炙りチャーシュー丼も旨い😋

インスタフォローしてぶどうジュースをサービスしてもらいました😊

で、インスタ見たら銀シャリが来たようです😁

秘境にあるラーメン屋ですが、地元の味噌、食材にこだわった和食出身の店主による珠玉の一杯は食べる価値がありますね☺️

ご馳走様でした。

金曜定時日で家族で丸源😇

やっぱ自宅近くに丸源できて良かったな☺️



いつも通り、肉そば＋餃子セット。

いつも通り、ブレはなく旨かったです😊
あ、誕生日クーポンで安く食べられました😇

ご馳走様でした。

あ、誕生日です🤣
集中力切れまして、もう帰ろうとしたら思いっきり雨☔️


なんか武蔵家の口になってしまい😅


上ラーメン(カタメ)+無料中ライス。

この日も旨かったですね😋
まあ、雨のせいか若干スープがブレてたかも🤔
前回はスープちょうせはいる寸前のなかなか煮詰まった濃いスープだったこともあって差を感じたかも😇
スープの色味、濃さ、塩味も武道家に寄ってきている気がする😆


武蔵家から10mくらいの歩道橋下にチャリを停めて、ここでカッパを脱ぎ着していました😅
こんな大雨なのにラーメン屋に寄る私🤣

ご馳走様でした。

やってしまいました😅

会社帰りの帰路にて、、、


これ気になってたんですよ😅


こんな感じで提供されます。
卵を落としてみまして、


牛玉スタミナまぜそば。

タレは甘辛ダレ。まあ、可もなく不可もなく😇
にんにくマシマシだれはにんにくのパンチとピリ辛がナイス👍全部入れるとしょっぱいかな😅

麺は中細の縮れ麺。
冷やし中華みたいな麺だったかな😅
黄色い看板から勝手に二郎をイメージしてしまい、イカつい麺を期待していました🤣
一応、冷水でしめられているようです😅しめるならしっかり冷やして欲しいかな😅

具はネギ、揚げ玉、生卵、牛肉＆玉ねぎ。
ネギシャキ、揚げ玉はサクとふやけてふにゃの食感😁
生卵で甘辛だれがマイルドに😊
牛肉＆玉ねぎは牛丼のやつ同じ？同じでそこに溜まっている甘辛ダレを混ぜてこの味になっているのか？🤔
よくわからないですが、混ぜてわちゃわちゃ食べるとまあアリかなって食べられます😇

なんとなく、ラーメン好きがイメージする｢まぜそば｣ではなく吉野家の麺料理として食べれば、まあ納得というかアリかなと思いました😇

ご馳走でした。

この日は府中まちバルの続きで昼からやってまして😅


昼食？よこ川に初来店！


初来店だけど限定を😆


ラーメンの前に赤星を軽く😇


濃厚鶏白湯ラーメン。

スープは濃厚鶏白湯！🤣
鶏の旨みとコクがしっかり出ているクリーミースープ😁
臭みが残るか残らないかのギリギリで作られている感じです😆
塩味もちょうどよくなかなか旨かった😋

麺は細麺ストレート。(確か細麺、太麺を選べたと思う。)
小麦香るツルパツな食感で食べやすい😄

具は九条ネギ、メンマ、チャーシュー。
九条ネギはシャッキシャキで風味も良い😆
メンマは細切りでコリシャク☺️
チャーシューは豚肩ロースの低温調理。柔らかくジューシーで旨い😋味染みもちょうど良い👍


卓上軍団。
柚子胡椒入れて楽しみました😊

ご馳走様でした。