良いパパのブログ一覧

会社帰りに😅

ホントは手前のえんふく家に行きたかったのですが、少し遅くなってしまいほぼ19時ジャスト着🤪
中にお客さんはいるけど、シャッター半閉め状態😅多分言えば入れてくれたけど、申し訳ないので辞めておきました🥹


で、江川亭！


ワンタンメン(細麺)。

スープは背脂豚骨。
豚骨ベースにキレのある醤油で塩味が強めだけど、スッキリ😁背脂はしっかりコクとほんのり甘みを感じられます😇
いつも来る度に思いますが、正直めっちゃ旨い！とかではないのですが、年1、2くらいで食べたくなります😅

麺は細麺ストレート。
ツルズバっとすすれて喉越し良い👌
スープ絡みもよく、一体感あります。

具はネギ、胡麻、もやし、メンマ、海苔、ワンタン、チャーシュー。
ネギシャキ、胡麻のさり気ない風味、もやしはいい箸休め😁
メンマはコリシャクの無難なやつ。
海苔の磯感くんは小さめで、あえてもやし＆メンマ巻きで楽しみました😊
ワンタンは普通でした😃肉餡が若干臭みがあったかなぁ🤔
チャーシューはバラ。しっかり味入りタイプで普通に旨いです👍

ご馳走様でした。

渋谷に向かう前に府中にて昼食😊

久しぶりの大國家😇
12時前でタイミング良ければ、並ばないですね😁


大國家 特製(オールデフォ)。

スープは豚骨醤油。
店主が元武道家の店主だったので、濃厚な豚骨スープに結構しょっぱめにかえしを効かせてくるスタイル、、、だった印象だったのですが、ブレ？意図的に変えた？分かりませんが、塩味が少し抑えられてバランスが良くなり開店当初より旨かった気がする😆
BPとニンニクも投入して楽しみました☺️

麺は中太平打ち麺。
安定の酒井製麺😊短めツルもちでズバズバすすれました👍
スープの絡み、吸いっぷりも丁度よく旨い😋

具はほうれん草、油揚げ、海苔、味玉、チャーシュー。
ほうれん草はみずみずしくて旨い😊
油揚げは甘じょっぱく味付けされたもので意外にいい！🤣油揚げ入っているラーメンはまだここしか経験してないです😆
海苔の磯感くんは麺巻きで楽しみました☺️この海苔はなかなか風味良く、ちょっと良さげなやつかも🤔サイズは他の家系より一回り小さい気がします。
味玉は結構しっかり味入りでねっとり黄身が旨い😋いや、ちょっとしょっぱかったかな？
チャーシューは厚めで肉感あるけど、柔らかくジューシーで旨みあるロース！味入りは少し控えているのでスープに漬けて食べてちょうど良い！
旨い😋


食べ終わると、外並びが出来てました😇

ご馳走様でした。

なぜか会社を出て、帰路と逆方向へ😅


結構久しぶりな気がする😊


ときたまつけ麺。

初めてつけ麺にしました。
最初に一言、、、
つけ麺じゃなく、いつも通りときたまラーメンにしとけば良かった😅

つけダレは、、、いつものときたまラーメンのちょい濃い版みたいなやつをイメージしていたんだけど、、、なんか甘い！丸長系に下手に寄せたのか？
申し訳ないけど、普通に残念だった🥲

麺は太麺。多分普通のラーメンと同じかな🤔
つるモチ麺で麺自体はなかなか旨い😋

具は麺上に茹でキャベツ、つけダレにネギ、ほうれん草、海苔、ときたま(笑)、チャーシュー。
茹でキャベツはつけダレに付けながら良い箸休め😊
ネギシャキ、ほうれん草はみずみずしい😁
海苔の磯感くんは麺巻きで頂きました☺️
ときたまは濃厚つけダレと相まって、、、のはずなんだけど、つけダレが甘くて、、、なんか違うって受け付けませんでした🥲
チャーシューはアンデス高原豚のバラ。これは安定の旨さ😋

次は浮気せずにときたまラーメンにします😅
ご馳走様でした。

息子と鬼滅を観る前の昼食に😁

最近ちょこちょこ来ています😄


一杯だけ頂きました😇
なんか羨ましそうに見ているような😅


おいしいラーメン。

うん！おいしいです😋
このラーメンが旨いと思えるようになったのは私が大人になったからだと勝手に思ってます😊
と、言いつつ、息子はすでにこの味をだいぶ気に入ったようです😁


卓上軍団。
刻んだちょい辛のニラ、ニンニクを少々入れて楽しみました😆

ご馳走様でした。

仕事帰りに😅


全く食べて帰るつもりは無かったのですが、気づけば店の前にいました🤣


のり増し（カタメ）。

久しぶりにのり増し😇
スープに浸したのり巻きライスを楽しみました😆
この日のスープの出来も良く、旨かった😋

ご馳走様でした。