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前に渋谷を訪れた時に気になってしまったので、、、

スタミナラーメン 鬼山 渋谷店へ！
外観がかっこいい😁
外にこっそり券売機があります😁


スタミナラーメン(ニンニクあり)。

スープは豚骨ベースに甘めの醤油。
豚の旨みと醤油の甘みとコク、ショウガ、ニンニク、背脂が溶けだして、なんかスタミナ！って感じのスープです🤣
あと、スパイスというか山椒？みたいな風味も感じたような感じなかったような😅
中毒性がある旨さ😋

麺は太麺。
二郎系まではいかない太麺だけど、ワシワシ感があって食べ応えあり😄
スープ絡み・スープ吸いも良く、スープのインパクト、麺のインパクトが一体となって味わえます😁
意外に菅野製麺ってのも良い👌

具はニラ、玉ねぎ、ショウガ、ニンニク、背脂、コロチャー。
ニラは風味付け程度になってますが、ホントはもっとガッツリ欲しい😇
玉ねぎはシナシャキ食感が楽しい箸休め😆
ショウガの清涼感、ニンニクのパンチ、背脂の甘みとコクがグチャグチャになって押し寄せてきます🤣
食べ進めているとたまにこんにちはするコロチャーは正直あまり存在感なく、なんとなく胃におさまります🤣
最後は穴あきレンゲで具材をキレイに頂きました😋


卓上軍団😁
途中、一味唐辛子と酢を投入して軽く味変して楽しみました😆


拘り！


メニュー。
カウンターだけで狭いのかなとおもっら、2階あり😁
いい感じにエアコン効いていてまだまだ暑いので助かります😇
一応、スープ跳ね対策で紙エプロンをしておきました😊
セルフでルイボスティー、ジャスミンティーを頂けます☺️

ご馳走様でした。

古着屋ショウイの30%オフセールにて😁


フロント。
なかなかのフェードブラックに見えますが、フェードグリーンです🤣
なかなか古いようにも思えるけど、年代よく分からず😅


胸に謎のサーファー🤣
ナイスプリント！


バック。


サーファー仲間🤣
ナイスプリント！
ラバプリのかすれっぷりと色使いにやられました😇


袖裾シングル。
タグ欠損。

水曜定時日の夕食は、みんないなくて、、、

長男と二人で丸源！


いつも通り、肉そば😊
あ、半卵を長男から貰いました😆
ブレの無い安定した旨さ☺️
なんやかんやでチェーン系で1番好きかな😇


長男は肉そばデビューセットのはずが、私がミスって熟成醤油ラーメンのデビューセットに😅
これはこれで美味しいと食べてくれて良かったです☺️
味玉つけていたので、1.5卵になりまして半卵貰いました😇

ご馳走様でした。

吉祥寺をふらふらしまして、ホントは迂直閉店1時間前の15時過ぎで狙ったのですが、まだ階段まで並んでました😅
kokoroを見てから30分後に再び見てもまだ階段まで並んでいたので諦めましてこちらへ！


「らぁ麺 さわ田」へ初来店！
確かここは昔は東京チカラめしだったな😌入ったこと無かったけど。


味玉鴨だし中華そば。

スープは清湯醤油。
鴨と大山どりの丸鶏を使っていて、水にもこだわっているらしい😇
こだわりの通り、確かに鴨特有の風味・深みのあるコク、大山とりの旨みがしっかり出ています☺️
醤油はベーススープを壊さない甘過ぎず、キレキレ過ぎずの考えられたチョイス👍
少し多めにも感じる鶏油はベースを引き立てていて、スープにコクと深みをブースト😆
え、何気にレベル高いと思う、、、旨い😋

麺は細麺ストレート。
全粒粉入りで風味豊か☺️
クキとした食感が楽しく、ズバズバすすれます😆

具はネギ、穂先メンマ、味玉、チャーシュー。
ネギシャキ、穂先メンマはシナーシャクで柔らかく旨い😋
味玉はまあまあの味入り、ちょうどいい火入れで甘みも感じられます😁
チャーシューは三元豚の肩ロース。低温調理でしっとり柔らかく、旨みもきちんと閉じ込めてあり旨い😋

正直バーターだったので、あまり期待してなかったんだけど予想を裏切り全然旨い😋
見ため的にも味的にも近年ありがち系ではありますが、いい店だと思います。


ウンチク😇

あ、店内めちゃ暑いです😅
エアコン稼働はしてるんですが、普通に汗拭きながら食べてました😇
狭い店舗で男性店主と女性店員さんで切り盛りしてますが、お二人共に顔に汗を浮かべながら頑張ってました！

ご馳走様でした。

華金飲み会ですので、在宅でした😊
そんな在宅昼食は、

お馴染み近所の人気店「中華そば ひびき」☺️


特製ひびき。
何度も登場しているので、説明しませんが、もう見た目で旨いとわかりますね😋
客層を見ても老若男女に人気なのが良くわかります😊

ご馳走様でした。