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2020年09月04日 イイね!

町田商店 三鷹店

町田商店 三鷹店東京→栃木に行く前に。

ネギラーメン。

スープは豚骨醤油。カエシのキレと濃厚な旨味の豚骨スープはバランス良くまとまっていて美味い。今回は濃いめコールをしなくて正解でした。

麺は中太。自社工場の自家製麺だそうです。モチモチで満足感があります。この麺とこのスープであれば、柔めでもいい気がしました。なんとなく。

具はネギ、海苔、ほうれん草、ウズラの卵、チャーシュー。ネギは辛味を和えて頂きたいなぁ。ウズラの卵は私はいらない。チャーシューは合格点だったと。
卓上の刻みタマネギやニンニク、豆板醤や酢を加えながら楽しみました☆

ご馳走さまでした。

9/7週は実家からワーケーション?でした(笑)
Posted at 2020/09/14 23:46:38 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン

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