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2020年11月04日 イイね!

地鶏ラーメン 赤大屋@高根沢

地鶏ラーメン 赤大屋@高根沢昔から帰省の際に気になっていたお店。佇まい的に大丈夫かな?でしたが・・・。
定時日の仕事終わりに行ってみました!
意外に人気。店外のノートに名前を書いておくと、ブザーを渡され、車で待つスタイル。
ブザーが鳴り、店内の券売機で『もやしラーメン』をチョイス。
看板に地鶏ラーメンとあったので、アッサリもやしラーメンでスープの旨味を堪能しようと思ったら・・・。


もやしラーメン。
『は?』
確かにもやし沢山のってるけど😅
地鶏アッサリをイメージしていたら、ゴリゴリの二郎系キター♪───O(≧∇≦)O────♪

スープは豚骨にキレキレのカエシ。そこにタップリの背脂の甘みとニンニクの風味。しっかり美味いけど、喉渇きます😎

麺は二郎系の極太麺。断面がダルマみたいになってる!(2本の麺がくっついたみたいな断面)ワシワシいけます!

具はもやし!キャベツ、海苔、背脂、ニンニク、チャーシュー。見た目が悪いですが、野菜たちをスープに沈めて頂きます。チャーシューはバラロールで肉!ですね。ガッツリ☆

お腹いっぱい。
想定と違うビジュアルのラーメンが着丼した時はビックリしましたが、美味かったです。
醤油ラーメンとかも気になってます。
ご馳走さまでした。
Posted at 2020/11/11 12:54:07 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン

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「連日同店訪問😇」
何シテル?   07/06 16:04
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