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2020年12月23日 イイね!

中華そば ひびき@府中

中華そば ひびき@府中テレワーク昼飯に。

特製中華そば。

今日は親父さんが休みなのか、息子さん?が作られていました。たまたま?代替わりした?

スープは鶏ベースの魚介であっさり系。いつもより甘めな後味が抑えられていた気がする。優しい味で、飲み干してしまった。
相変わらずスープ量は少ないです😅

麺は全粒粉の細麺。蕎麦っぽい色味。ちょいやわに感じますが、これくらいがスープと合ってると思う。

具は刻みタマネギ、ワケギ、メンマ、海苔、味玉、チャーシュー。
味玉は少し塩味が強くなってました。私はこの方が好みです。息子さん?の味か?
チャーシューは変わらずのホロホロの柔らか!美味い。

やはり良いです。こうゆう店が近所にあるのはありがたいです☆

ご馳走さまでした。
Posted at 2020/12/26 14:43:28 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン

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