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テレワーク昼飯に。

特製中華そば。

今日は親父さんが休みなのか、息子さん？が作られていました。たまたま？代替わりした？

スープは鶏ベースの魚介であっさり系。いつもより甘めな後味が抑えられていた気がする。優しい味で、飲み干してしまった。
相変わらずスープ量は少ないです😅

麺は全粒粉の細麺。蕎麦っぽい色味。ちょいやわに感じますが、これくらいがスープと合ってると思う。

具は刻みタマネギ、ワケギ、メンマ、海苔、味玉、チャーシュー。
味玉は少し塩味が強くなってました。私はこの方が好みです。息子さん？の味か？
チャーシューは変わらずのホロホロの柔らか！美味い。

やはり良いです。こうゆう店が近所にあるのはありがたいです☆

ご馳走さまでした。