
在宅昼飯に。

もやしラーメン 味噌(ネギ←もやし)+チャーシュー丼(ネギチョイス)。
2回目の来店ですが、全く同じ注文だ😅
スープは豚•鷄ガラベースの味噌。コクがあって、美味い。前回より濃いめに感じるけど、むしろ私好み🤗
レンゲですくったときに、すりごまとか味噌のつぶつぶとか細々したやつが一杯いるスープが好きです。
麺は中太ちょい縮れ。スープをよく持ち上げる!やっぱり味噌にはこの麺だ。ズバズバいけました。
具はネギ、コーン、すりゴマ、メンマ、チャーシュー。
今回ももやしをネギに変更しました。やっぱりシャキネギ美味い。たまに口に入ってくる当たりっぽいコーンの甘さね。すりごまがスープに混ざっていい感じの風味。小ぶりだけど、厚めのチャーシューが3つ入っていた気がする。意外に柔らかく美味い!レンゲで隠れてる😅

チャーシュー丼は前回同様、スープを投入して、チャーシューを温めていい感じになりました。ラーメンのチャーシューと変えてる?なんか、丼の方のチャーシューのが味が劣る気がした。
総じて、やっぱりここの味噌ラーメン美味い。店主1人で全てやっていたので、回転はあまり良くなかったです。昼休みギリギリでした。
ご馳走さまでした。
Posted at 2021/02/19 20:51:38 | |
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