良いパパのブログ一覧

在宅の昼飯に。
昼休みに入ったと同時にダッシュ！
府中の人気二郎インスパイア店『ラーメン 英二』の行列を横目に晴見町商店街に入る。


特製中華そば（縮れ麺チョイス、背脂あり）。

スープはカエシ強めの豚鶏ベース。大山鷄らしい。魚介の香りもした気がする。もう一口目で美味かった🤗シンプルなんだけど、複雑？みたいな奥行きのあるスープです。背脂の甘みとカエシの尖りがいい感じに絡み合っている。美味いなぁ。

麺はいつも通り縮れ麺をチョイス。少し硬めでボソボソした卵麺？がスープと合う。

具は刻み玉葱、背脂、メンマ、海苔、味玉、チャーシュー。
スープを飲んでも麺をすすっても一緒に口に入ってくる刻み玉葱がシャクシャクといい食感。これがとてもいい！
背脂はたまに2cm四方くらいの塊がいた。
メンマ多めで嬉しいですね。麺とメンマを海苔巻きしました😊
味玉は黄身がねっとりで味の入りも良し。
チャーシューも良い！大判なロース。スープに浸して温めつつ、スープも吸わせて頂く。
こいつの為に特製にしている。美味い。

いやー、やっぱりここは何気に美味い。RDBの評価は普通なんだけどね。
でも、実際は人気ある。回転良く、人が出ては入るという感じでした。

ご馳走さまでした。