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在宅の昼食にて。
アップ忘れてました😅
英二久しぶりです😇


ミニラーメン(ヤサイ、ニンニク、アブラ)。

スープは微乳化くらいの豚骨醤油。
豚の旨みとバキッと効いたカエシ、背脂の甘みとニンニクの風味が合わさりクセになる旨スープ😆
しょっぱめですが、、、これはついついレンゲが😅

麺はウネウネの極太平打ち麺。
ウネウネ激しめのワシゴワでカタメの茹で上がりでなかなか個性があります😆顎が疲れる程ですがこれが良い😁

具はヤサイ(キャベツ、もやし)、ニンニク、背脂、豚。
マシにしたシャキシャキヤサイに上からスープをかけてムシャムシャ😆味付き背脂を絡めてムシャムシャ😆
マシにしまニンニクは徐々にスープに混ぜていきますが、麺を食べていくと普通に口に入ってきます🤣クチクサ決定🤣
マシにした？背脂は甘めなのがクセになる😇旨い😋
豚は分厚くイカついけど、ホロっと柔らかくて肉食らっている満足感があります😆味入りも丁度よく旨い😋

これが問題なく食べられたということはリハビリ完了か？😅

流石の人気店でした！
ご馳走様でした。