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武蔵境で飲みまして、吉祥寺に移りキャバクラ2軒の後の〆に😅


｢洞くつ家｣へ！
L.O23時ギリギリ入店😇
中でちょい待ちして、着席、着丼！


チャーシューメン(多分オールデフォ)+缶ビール。

スープは豚骨醤油。
豚骨ベースに鶏ガラとバランスの良く合わせたカエシ。あまりバキバキにカエシをキメるわけではなく、どちらかというと動物系の旨みを前に出してます😊鶏油も結構効かせて風味を出してますが、重さは感じません😁
旨い😋

麺は酒井製麺の中太平打ち。
王道のヤツ😁
ムワッと小麦の香り☺️モチモチでスープ絡みよく旨い😋

具はねぎ、ほうれん草、海苔、チャーシュー。
ねぎはちょびっと😅
ほうれん草はよいハシヤスメ😇
海苔の磯感くんはパリッといいやつぽい！麺巻きを楽しみました😆
チャーシューは豚ロース。
柔らかくも肉感と旨みががあり、味入りもバッチリで旨かった😋

酔っ払いでも旨いということは覚えてます🤣
ツレとズバズバすすっては、私がシレッと発券しておいた缶ビールをツレにも押し付けて、｢ズバズバ、ぐびぐび｣と20代のようなことをしてました🤣

私、洞くつ家には何回か来たことありますが、多分ほとんどが飲んだ〆でして、シラフで食べたのは多分1回くらいかと😅
シラフでキチンと味わいたい😅

ご馳走様でした。