良いパパのブログ一覧

この日は平日ですが、受けられなかった健康診断を受けにAM出張扱いで病院へ。
帰って在宅で4H仕事してもよかったのですが、少しリフレッシュしようと思い、PMQを取って、そのまま下北沢の人気店へ！

特製中華そば＋チャーシュー丼。

スープは鷄ベースに魚介系の出汁感も追ってくる。醤油の甘みも感じられます。これは飲み干しちゃう系。もちろん高血圧の人は我慢しました。素晴らしい。

麺は中細ストレート。スープとの馴染みも良し。なんだろな、このスープにベストマッチなんだろなぁ。嬉しくなる麺です。麺量も意外に多めで満足。

具はねぎ、カイワレ、メンマ、ワンタン、味玉、チャーシュー。
調和。
この丼ではねぎ、カイワレですらキチンと仕事をしている。メンマはスープに浸かりながら主張はしないけど、食感硬めのコリコリアクセント。ワンタンはトゥルントゥルンの皮とギッシリ肉餡の旨味。味玉はいい塩梅の味の入り方&火の入り方でまた食べたいやつ。チャーシューは肉厚だけど、ちょいレア気味に仕上げて柔らかく、味もしっかりめ。美味いねぇ〜。

チャーシュー丼は・・・。
うま！うまし！
美味くてムシャムシャいっちゃいました。写真で見るとバラチャーとなんか違う種類の肉がのってますね。逆に覚えてない（笑）一気に平らげちゃったんで。
おろしダレもバッチリだったなぁ。
チャーシュー丼のテイクアウトないかなぁ。

とにかく美味しかった☆レベル高いっす！


背脂トッピングも惹かれました（笑）
チャーシュー丼を頼んだので我慢しました！

もう一度。美味しかった！
ご馳走さまでした。

母の四十九日を終えて、栃木→東京に移動した夕飯に。

チャーシュー麺。

久しぶりの花月。
普通に好きなんです。

卓上（ここはフードコートなんで、受取口の横にある）のタレ？をひと回しかけて、あえて混ぜないで直でタレかかったチャーシューを食べるのが好きです。
辛いニラも好きです。
学生の時はライスも頼んで、ゆかりを振りかけて食べてました。（前橋や桐生で笑）

花月を食べると学生時代を思い出します(о´∀`о)

ご馳走さまでした。

翌日母の四十九日だったので、有給で家族を迎えに行き、栃木→東京→栃木のとんぼ返り。昼飯に食べて、頑張りました。


特製味噌ネギラーメン。

スープは豚骨ベースに濃厚白味噌。ワンランク上の味わいだそうです（笑）ま、普通に美味いです。

麺は太麺ストレート。ズバズバいけますね。

具は辛味和えネギ、ゴマ、海苔、ほうれん草、コロチャー。やっぱりこのネギがいい。もはやネギラーメンのネギを目当てにきているのでは？この日のコロチャーはなんかイマイチだったかな。わからんけど。味？匂い？なんか違和感あった気がしたんだよなぁ。

ま、チェーン家系はサクッと寄りやすくて、ある程度味のレベルも確保されてるから、行っちゃいます。

ご馳走さまでした。

ラーメンストックがなかなか掃けない！

9／7週は実家でワーケーション（笑）を進めていましたが、この日は午後半休で氏家税務署に行き、めでたく準確定申告が終わったご褒美に。


ワンタンメン。

スープは懐かしさのある醤油。鷄ベースの旨味、醤油の甘さも感じられる優しい味わいです。鶏油が表面を覆っていて、熱々たっぷりスープは火傷注意！

麺は手打ちのピロピロ麺。食感、喉越し、スープ絡みも良く私の好みの麺でした。美味しい。結構量もあって嬉しい。

具はネギ、なると、メンマ、ほうれん草、海苔、ワンタン、チャーシュー。
もうビジュアルがいい（笑）
ワンタンは餡少なめのピロピロ皮を楽しむタイプ。つるんといって、火傷注意！
チャーシューはスモークしてあるようで香ばしい。旨味もありとても美味しい。

たまに食べたくなりますね。白河ラーメン。10年以上前に福島行ったときに有名店で食べて美味しかった印象があります。
ご馳走さまでした。

東京→栃木に行く前に。

ネギラーメン。

スープは豚骨醤油。カエシのキレと濃厚な旨味の豚骨スープはバランス良くまとまっていて美味い。今回は濃いめコールをしなくて正解でした。

麺は中太。自社工場の自家製麺だそうです。モチモチで満足感があります。この麺とこのスープであれば、柔めでもいい気がしました。なんとなく。

具はネギ、海苔、ほうれん草、ウズラの卵、チャーシュー。ネギは辛味を和えて頂きたいなぁ。ウズラの卵は私はいらない。チャーシューは合格点だったと。
卓上の刻みタマネギやニンニク、豆板醤や酢を加えながら楽しみました☆

ご馳走さまでした。

9/7週は実家からワーケーション？でした（笑）