
お盆休みに町田にプラリ😅

特製うま味塩そば。
スープは↓だそうです!

私、貝が食べられません!なので、蛤で有名な金色不如帰も行っていません!
だけど、よく考えたら貝自体は食べられないけど、貝出汁は美味しく頂けます😅
書いてあることを読むと確かにそうゆうことかと思います。
鶏ガラでなく、鶏肉!のしっかりとしたうま味の鶏スープ。スッキリとした上品な和風出汁。
風味豊かな貝スープ。それらをブレンドして、塩ダレで調味。ホタテオイルで更なる風味づけ。これは手が掛かってますね😎
旨い!
麺は全粒粉入りの細麺。国産小麦香るズバズバいける美味しい麺。食感も気持ちザク感ありでおもしろい。
具は芽ネギ、乾燥エノキ、バルサミコ味玉、チャーシュー(豚&鶏)。
芽ネギ。いい箸休めですね!芽ネギ増ししたい🤗
乾燥エノキは揚げてあるのかな?絶妙な歯応えでおもしろい😊
バルサミコ味玉っての初めて食べました。バルサミコ酢の風味と酸味があって旨いです😋
チャーシューは豚ロースと鶏モモかな?噛みごたえしっかりめの豚と思ったより柔らかい鶏。いずれもいい塩梅でスープとの相性も良いかと🤗

ご飯ものも気になりましたが、次があるので我慢しました!😅

こちらのお店は、仲見世商店街入って、

すぐにあります。
カウンターのみの小さな店舗で店主がワンオペで頑張ってました🤗
上品かつオリジナリティのあるラーメンでした😆食べに来て良かったです😎
パイナップルラーメン屋さん パパパパパインの系列店ということですが、まだそちらにはびびって行けていません。
ご馳走さまでした。
Posted at 2022/08/17 21:24:27 | |
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