
国立フラフラの昼食に😁
国立で初めてラーメン食べた!そもそも国立駅で初めて降りた😅

初来店!

スペシャル中華そば。
スープはいわゆる豚魚。魚介の風味が鼻を抜け、ドシッとした豚骨の旨みが追いかけてきます😊
修行元は立川「らーめん あじまる」、府中「らいおん」、八王子「中華そば 青葉」とのことで、青葉っぽい感じがしますね😁
麺は中細麺。ツルモチ系でなかなか美味しい麺だと思いました😋確か麺は何種類かから選べたと思います😄
具はネギ、メンマ、海苔、味玉、チャーシュー。
シャキネギと太めのコリシャクメンマのアクセント😁
中盤で海苔の磯感くんで麺巻きを頂き、
味玉は黄身が緩すぎないゼリー状で味入りもいい塩梅😎
チャーシューは通常の肩バラとモモの吊るし焼き、、とメモってあったので、そうらしいです😅
いずれも肉厚で柔らかく旨かったと思います😊
トータルとして、バランスの取れたラーメンで、たまにこんなラーメン食べたいなと思わせてくれるラーメンでした😊

息子は油そば😆スープが付いてきた😊
ご馳走様でした。
Posted at 2024/06/21 08:46:24 | |
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