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渋谷に向かう前に府中にて昼食😊

久しぶりの大國家😇
12時前でタイミング良ければ、並ばないですね😁


大國家 特製(オールデフォ)。

スープは豚骨醤油。
店主が元武道家の店主だったので、濃厚な豚骨スープに結構しょっぱめにかえしを効かせてくるスタイル、、、だった印象だったのですが、ブレ？意図的に変えた？分かりませんが、塩味が少し抑えられてバランスが良くなり開店当初より旨かった気がする😆
BPとニンニクも投入して楽しみました☺️

麺は中太平打ち麺。
安定の酒井製麺😊短めツルもちでズバズバすすれました👍
スープの絡み、吸いっぷりも丁度よく旨い😋

具はほうれん草、油揚げ、海苔、味玉、チャーシュー。
ほうれん草はみずみずしくて旨い😊
油揚げは甘じょっぱく味付けされたもので意外にいい！🤣油揚げ入っているラーメンはまだここしか経験してないです😆
海苔の磯感くんは麺巻きで楽しみました☺️この海苔はなかなか風味良く、ちょっと良さげなやつかも🤔サイズは他の家系より一回り小さい気がします。
味玉は結構しっかり味入りでねっとり黄身が旨い😋いや、ちょっとしょっぱかったかな？
チャーシューは厚めで肉感あるけど、柔らかくジューシーで旨みあるロース！味入りは少し控えているのでスープに漬けて食べてちょうど良い！
旨い😋


食べ終わると、外並びが出来てました😇

ご馳走様でした。