たぬ～ですのブログ一覧

前から一度、川越に行ってみたいね〜と話していました。ちょうど体験イベントにも当たったので、行くことに！

今回は取り敢えず、娘と2人で行ってきました〜。(*^^*)

最初は川越の北側にある川島町(かわじままち)のしょうゆパークで体験！

金笛（きんぶえ）のブランドで知られている、笛木醤油さんです。

大豆や天日塩を置いてある石造りの倉庫、夏でも涼しいそうです。


原料は
丸大豆
小麦
天日塩
麹菌（アスペルギルス・オリゼー）
水
だそうです。
お味噌とそっくりですが、塩を水に溶かして加えるところが違うのと、麹菌は日本酒、味噌、醤油で適した『株』のものが使い分けられているそうです。


工程の説明を受けて、展示用の小さな樽で撹拌を体験させてもらいました。
もちろん、この樽の中身は販売されないそうです。


続いて別の樽から持って来てあった「もろみ」をその場で絞って醤油をその場で絞り、そのままのお醤油を舐めさせて貰いました。生揚醤油（きあげしょうゆ）というそうです。

火入れしていないちょっと酸味がありますが、たぬ〜は気に入りましたが、苦手な人も居たようです。
生揚醤油10日ももたないそうで、このまま販売されることはないそうです。残念！
でも火入れをすることでさらに美味しくなるんだそうです。

でっかい木桶が並んでいます。
木桶を使う醤油は日本の全生産量の1%以下になっているそうです。
熟成期間は2〜3年、自然の温度でゆっくりと発酵させていきます。夏は週に1回、冬は月に1回くらい撹拌するそうです。なかなか重労働です。

大手はステンレス槽で外部から加熱したりして半年で作るそうです。


色の違いは熟成度だそうです。
手前右が仕込んだばかり。緑色は麹菌の色です。
左手前は2年以上経っているとか。出荷前なんでしょうね。


模型がありましたが、木樽はこんなに大きいのです。見学しているのは建物の2階です。しかもこの木樽、なんと100年以上も使い続けるのだそうです。蔵付き酵母とは違うのでしょうけど、棲み着いている菌もいることでしょうね。(#^.^#)


最後は自分で醤油を詰めて、自分で手書きしたラベルを貼ってオリジナルしょうゆを持ち帰りました。

金笛しょうゆパークにはお土産やレストランもありますが、このあと川越を散策するので、ソフ活だけ。

しょうゆソフトミックスです！
みたらし団子を想像していましたが、さにあらず、ほのかにしょうゆが香って少し甘じょっぱいソフトクリームでした。
インパクトはないですが、ちゃんと美味しくて、ミックスじゃなくても良かったかなと思いました。たくさん舐めたくなるいいお味でした。


次回は川越の散策です〜。

交差点内、交差点手前30mでの進路変更（車線変更）ですが、禁止なのでしょうか？

前提は
・片側2車線（両方とも直進可）
・車線は黄色ではなく白線（実線）
・信号のある交差点

私は長年、禁止ではないと理解していましたが、運転中に車線変更したら妻から「危ないよ！禁止だよ！」と言わました。(T_T)

先日もみんカラ投稿でやっぱり違反だという投稿を読みました。

ネットでググると、圧倒的に禁止という投稿が多いようです。

しかし、警察に問い合わせてみたという投稿では
・禁止ではない
　※ただし安全の為に避けたほうがよい
・車線変更して追い越ししても違反はない

https://car-kei.com/intersection/#google_vignette


実際どうなんでしょうか？

たぬ〜で、ありがちなのは、

（1）片側2車線道路で左側の通行帯に急に左折の車が車が溜まった場合など、右側後方の確認はした上で車線変更して右側の通行帯に移って交差点を抜けるとか、

（2）この先の2つ目の交差点で左折なんだけどなかなか左側の走行帯に戻れないなぁ、なんて時に左折車がいると、左側車線の車が滞るので、そのタイミングで交差点内で左側の走行帯に車線変更したり、

これって禁止？違反？なのでしょうか？どうなんでしょうか？

妻に違反する人と思われてるのはかなりモヤモヤします。

ご存知の方がおられましたら教えてください。
よろしくお願いします。

SLIMは…見えませんねぇ。

でも確かにそこにいる…

なんだか素敵じゃあ、ありませんか…


明日は満月…

ポンポコポンのポン！

先日、神奈川県の真ん中？でもないか…

を西に向かって走っていると！

道の正面に！どーーーんと！


赤信号ですかさず撮りました！

今日は夕方からと思っていた雨が朝から降っていました。
どよーん。こんなに日にわざわざ里山公園を歩きに行くほどたぬ〜は根性ありません。

しかし！今日は月に一回の自然教室の日！
意を決して行ってきました。←オオゲサ（笑）

でもガイドさんと雨の八ヶ岳を歩いた時に、雨の中の自然も案外良いものだ！と感じたこともあります。

行ったのはトンボ調査でもお世話になっている舞岡公園


もう白梅が咲いています。


懐かしいですね〜


古民家、納屋が移築されて保存されています。


いい風情ですね。
干し柿ではなくて唐辛子が干してあります。


古民家の中に飾ってありました。どなたかが撮影された写真です。
トンボはスーッと止まるのでさすがの翡翠も気が付かなかったのでしょうか？ほのぼのとした気分になる写真です。


福寿草〜


蝋梅
【訂正】これはサンシュユって習ったのに間違得ました。蝋梅も咲いてました。


ヒヨドリ
モフモフですね


小谷戸の里、古民家の遠景です
あし原が刈り取られたので、初めて見ることができた光景です。


いつもの池もこんなに水が減っています。
30cmは少ないですね。やはり昨年の雨が少なかったせいでしょうか？


ハクセキレイ


お顔発見！
鬼胡桃


紅梅も〜


紫陽花にはお顔がいっぱいです
集合体恐怖症（トライポフォビア）鏡なたぬ〜には、ちょっと恐い。（笑）


これもヒヨドリ


アオジ


モフモフ〜