名わき役にスポットを当てて

おはようございます。
写真は、昨日の晩酌開始の図。
一昨日はとり忘れた晩酌開始の図ですが、昨日はきっちり撮影しました。
おつまみは刺し盛、お酒はおとといに引き続き純米酒３００ml。
料理を引き立てる脇役的なお酒造りを信条とする弊社。
今回は、その名わき役ぶりもしっかりリポート？
純米酒がいい具合に燗酒になるのを待ちきれず、１杯目は常温で。

ふくよかなコメの旨味が、早くつまみを向かい入れろと訴えかけてきます。
それでは、刺し盛の中から

いきなりまぐろがお出まし。

すかさず、追い純米酒でうまみの相乗効果を満喫。

そうこうしていると、純米酒がいい具合の燗酒に。
それでは、純米酒の燗に切り替えて

お刺身をパクリ。

すかさず、追い燗酒。

燗にしたことで香りが上品さを増した感あり。
お箸も杯もとまらず、あっという間に最後の一切れ。

純米酒という名脇役の働きもあり、昨日も充実のひと時を過ごせました。
ごちそうさまです。