梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
昨日は火曜日のルーティーンワークの地元コンビニエンスストアアさんへの多品種小ロットでの納品作業をミスなくこなし、１６時から業者さんと打ち合わせ。
長年、弊社を担当してくださった営業さんが転職するとのことで、新しい担当さんをお連れになりました。
新しい担当さんは、２０年前に弊社をご担当してくださっていた方でした。
うちのこともよく知っていてくださるので、ひと安心。
そして、帰宅後は昨日瓶詰めした生貯蔵酒の品質確認の利き酒。
いつものように、まずはお酒単体で利き猪口で。
色・照り・立ち香を確認後、一口口に含み、甘辛渋・含み香に全集中。
そして、ゴックン。
切れ味・余韻の確認でいつものおいしさを確認しました。
そして、脇役度のチェック。
昨日の主役のおつまみは、いか刺しとボイルしたいかげそ。





後半は、利き猪口から冷酒グラスに変更。

どちらの器でも、見事な脇役ぶりを確認しました。



ごちそうさまです。