八重垣・純米山田錦

久々の日本酒ネタです。

私は基本的に純米酒を選んで飲んでいます。その蔵元の特徴が分かりやすいと思うからです。しかし、いわゆる有名銘柄はあまり飲んだことはありません。
いつもは近くのスーパーで売っているものを買ってきます。地場のスーパー、フレスタはけっこうこだわりのあるお店で、日本酒コーナーにも全国各地の有名無名な日本酒を仕入れてくれます。よさげなモノをちょくちょく買っていますがなかなかこれ！と思えるようなものには出会えません。
そんな中、今回は久しぶりのヒット(^o^)

姫路のヤヱガキ酒造の酒、八重垣・純米山田錦です。
酒造好適米、山田錦を100%使った純米酒です。４合瓶で￥1260とリーズナブル。黒い縦長のラベルもなかなかセンス良いです。

いつものようにひやで頂くと･･･
この酒は濃醇。さすが山田錦、甘みと酸味のバランスが良いですね。吟醸香は強すぎず、適度な芳香です。
私はあまり辛口の酒は好みでないので、こういった濃い酒をちびちび味わうのが好きです。もちろん、和食ともよく合うと思います。
日本全国、旨い酒はまだまだたくさんありそうです(^o^)