燦々と

毎度おなじみ日本酒ブログです。
引き続き酒商山田さんで新酒を仕入れています。

今回紹介するのは、純米吟醸不動・無濾過生原酒・おりがらみです。
ああ長い(^_^;)
ピンクのラベルがインパクトありますね。

鍋店(なべだな)株式会社は千葉県成田市の酒造会社です。酒蔵は香取郡神崎町にあります。創業元禄二(1689)年、300年以上の歴史をもつ蔵です。時の佐倉藩より酒造株を与えられ成田山新勝寺門前で酒造りを始めたとあります。以前は新潟杜氏や南部杜氏に依頼しての酒造りをしていたそうですが、個性ある酒造りを目指して平成9年からは自社スタッフですべてを管理しているそうです。


いつものようにひやで頂くと･･･
さすが無濾過生原酒、炭酸感は強いです。甘みはほどほどで酸味とのバランス良好、のどの奥でわずかに辛みも感じます。全体としてはやや辛口の部類ですが、口当たりはまろやかでスッキリ。そしてあとにこれまで経験したことの無い香り。わずかに芳香のまじる、リンゴとか洋梨のような、うーん、表現出来ない。とにかく旨い！
飲んでみて下さい！(^_^;)ﾚﾎﾟｰﾄ ﾎｳｷ


出羽燦々という酒米、初体験ですがこのコメのキャラクターなんでしょうか。(^_^)ﾈｰﾐﾝｸﾞﾓ ﾖｼ
また一つ新たな出会いが +｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*).:｡+ﾟ


日本人に生まれた幸せ(^o^)