日本酒の季節

夏場はビールだったもので💦

お久しぶりの日本酒ブログです。





地元スーパー・フレスタ呉店で仕入れました。





今宵の一献は、誠鏡・純米雄町八拾 生原酒です。


醸造元は広島県竹原市の 中尾醸造株式会社です。明治４(1871)年創業です。
瀬戸内沿岸にも醸造元が多数あります。竹原市にはマッサンで有名な竹鶴酒造もあります。

誠鏡も地元ではメジャーな存在、同社の「幻」は私に吟醸酒を教えてくれた銘柄です。





さて、いつものとおりひやで頂くと･･･

思わずおおっと頷くほど清々しい味わい。スッキリとした甘みと軽やかな酸味、そしてコメのエキス感。
口に満たされる爽やかな香り、強すぎず弱すぎず、しかししっかりコメの酒だという事を薫らせます。
雄町、精米80％というとやや重いイメージでしたが、良い意味で裏切られました。透明感のある旨みと言えばいいのでしょうか。



ああ、旨いなぁ(*´д`*)

癖の無いスッキリとした、それでいてしっかりとした旨みは、抜群の食中酒です。
さすがの番外品。じつはもう一本追加購入しました😅





日本人に生まれた幸せ(^o^)