Snow Peak

毎度おなじみ日本酒ブログです。

今回は頂き物です。私事ながら、昨年は勤続30年表彰があり、職場の同僚から頂きました🙏ｶﾝｼｬ





今宵の一献は、久保田・純米大吟醸　雪峰(せっぽう)です。


朝日酒造株式会社は新潟県長岡市の酒蔵、起源は古く天保元(1830)年。現在の会社が設立されたのは大正９(1920)年です。



久保田は全国的に有名なブランドですね。
雪峰はそのなかでも高級銘柄、五百万石を50％まで磨き、山廃仕込みで醸した酒です。
プレゼントの値段を調べるなんて野暮なことはしたくないですが、データとして記述します。￥3850(税込み)/500ml。お値段も高級、自分では買わない価格帯😅





いつものようにひやでいただくと･･･

透き通るような淡麗。甘さ控えめ、酸味辛味も主張せずスーッとのどに流れ込んできます。が、ジンワリと旨みが押し寄せてきます。このへんはやはり五百万石らしいキャラクターですね。
吟醸香も透明感ある爽やかさ。鼻腔・口腔に旨みが広がります。
後味もふんわりスッキリ。

「雪峰」という名は正にピッタリ。
あぁ、旨いなぁ。お屠蘇がわりに痛飲しました😊


今回の能登地震では、長岡市も被災しています。幸い朝日酒造さんに大きな被害はないようですが、被害に遭われた地域・方々にはかさねがさねお見舞い申し上げます。




日本人に生まれた幸せ(^o^)