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今日紹介するのは奈良萬・おりがらみです。
これまで全く知らないお酒。宇品にある酒商山田というお店で購入しました。

奈良萬は福島の夢心酒造という酒蔵のの銘柄です。明治10年創業といいますから、かなり歴史のある蔵です。
今日は図らずも3月11日。４年前、東日本大震災が起こった日です。東北地方の太平洋岸は巨大津波にのみ込まれました。福島県は福島第一原発のメルトダウンによる放射能汚染により、津波の被害だけで無く近隣の住民帰還すら難しい状況が続いています。また、風評被害により農産物・海産物なども深刻な打撃を受けています。幸い夢心酒造は建物にひび割れが出来たくらいで、大きな被害も無かったようです。

今回このお酒が福島産というのは、意図しなかったことです。よく知らないメーカー、酒米は五百万石と言うお初の銘柄、おりがらみという無濾過・薄い濁り酒という、未体験だらけということに惹かれて手に取りました。

いつものようにひやで頂くと･･･
インパクトの強いフレッシュな酒です。甘み酸味はややひかえめですが何よりその炭酸感がすごい。まるでシャンパンのよう。もう少しフルーティな香りがすれば本当にシャンパンと間違えそうです。
アルコールは17度と高めですがこの炭酸感のおかげでスッキリ爽やか、柑橘系のような芳香。心地よく酔いが回ります。まさに夢心地(^o^)


またまた個性的な酒と出会えました。日本酒道、奥が深いです。

日本人に生まれた幸せ(^o^)