まるしのブログ一覧

毎度おなじみ日本酒ブログです。
最近カープが好調なので、晩酌の酒もますます進みます(^o^)


本日紹介するのは、竹泉醇辛(ちくせん じゅんから)・槽口直詰 生です。
竹泉は二度目の登場、以前純米吟醸雄町を紹介しましたね。

田治米合名会社は兵庫県朝来市の酒造会社です。元禄15(1702)年創業、300年以上の歴史ある蔵。


いつものようにひやで頂くと･･･
口に含むと生酒らしくピチピチと微炭酸。最初は甘みは感じられず程良い酸味がスッキリと広がります。そして喉の奥で辛味を感じ、ここでほのかな甘みというか旨みがまあるく包んでくれます。辛口なのにコク深いというか、厚みのある味わいです。

なるほど、これが醇辛という意味か。

私はやや甘の濃醇な酒が好みなんですが、この酒は辛口でも旨い！

辛口の酒は燗が旨いと思いますが、夏の生酒はやはりひやで飲みたいですね。
竹泉、今回も期待以上の旨い酒でした。



日本人に生まれた幸せ(^o^)　



P.S.
昨日カープは一休みでしたが、ジャイアンツもお付き合いしてくれて、M13です(^o^)