まるしのブログ一覧

毎度おなじみ日本酒ブログです。


本日紹介するのは玉川・純米酒(山廃)・無濾過生原酒北錦100%です。
すごく旨かったのでリピートでの登場です。

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白状すると、別銘柄を選んだつもりが、間違えて前回と全く同じモノを購入してしまっただけです ｵﾗｧ(pﾟﾛﾟ)==○)`д)ｸﾞﾊｯ

あ、すごく旨かったというのは間違いありません(^_^;)

細かいことは前回ブログをご参照下さい (°O゜)☆＼(-_-;) ﾊﾞｷｯ！


木下酒造有限会社は京都府京丹後市の蔵です。天保13(1842)年創業の歴史ある蔵元で、杜氏は英国人フィリップ・ハーパー氏です。

北錦という酒米は「なだひかり」と「五百万石」を両親に、但馬・丹波地方で育成されている酒造好適米だそうです。大粒で心白が良く、雄町のように味わい深く、山田錦のように洗練された酒ができるそうです。



いつものとおりひやで頂くと･･･

まず山廃らしいキリッとした酸味を感じますが、それに見合うだけの充分な甘みも追ってきます。スッキリとした喉ごしに辛味が余韻として残ります。とても濃厚だけど、キレが爽やか。香りは芳香系で鼻腔に心地よく抜けていきます。


いやぁ、やっぱり旨い！(*´ω｀*)

リピートする価値、充分にアリ(*´д`*)


日本人に生まれた幸せ(^o^)
次回は玉川の別銘柄を紹介します<(_ _;)>