まるしのブログ一覧

毎度おなじみ日本酒ブログです。





このシリーズは終了･･･したはずですが、まだありました😅
紹介するのはシリーズ５本目、GOZENSHU ９(nine)・ブラックボトルです。フレスタ日本酒コーナーで仕入れました。
このシリーズは全て雄町100%の酒です。


醸造元は岡山県真庭市勝山の株式会社辻本店です。文化元(1804)年創業。


例のごとく蔵の紹介はコチラをご参照下さい。😅




さて、いつものとおりひやで頂くと･･･

ブラックボトルはひやおろしだそうです。含んだ瞬間は辛口なんですが、辛いというより甘みがまろやかで控えめ。旨みと共にあとからじんわりきます。このまろやかさは、ひと夏越えたひやおろしならではという味わいです。
そして、熟成された香り。あまりひねた感じは無く、角の無いまあるい良い香りが鼻腔に広がります。
料理のお伴にはもちろん、舌の奥に辛味が残らないので単独でもクイクイ行けます。



食前、食中、食後にオールマイティな味わい。
ああ、旨いなぁ(*´ω｀*)


５本目の９シリーズ、またまた日本酒の奥深さを感じさせてくれました。
唯一の難点は、500mlと小さなボトルなのですぐ無くなってしまうこと😢



日本人に生まれた幸せ(^o^)