ほたるいかのブログ一覧

マチエビは実は初購入です。元々は川津海老を購入するつもりだったのですが、少し雰囲気の違う海老がいたので
試しに買ってみました。何度か明石には訪れているのですが初めて見た海老でした。ネットで調べても？？？でした。
今度他の店で聞いて見て調査して見るつもりです。モエビの仲間かなぁ～？？　全部黒豆と掻き揚げにしたのですが
川津海老より殻が薄いようで食べやすかったです。味も川津海老に劣るようなものではありませんでした。
厳密に言うと比較的味がしっかりしているので、単独でから揚げがベストかもしれません。黒豆との掻き揚げには
あっさり目の川津海老との愛称が良さそうです。

予定通り全ての材料を購入して阪神高速で帰路に着きました。こちらもやや交通量が多いかなって程度で
渋滞する事も無く無事東大阪に到着しました。

お後は、台所で２時間半格闘しまして、素晴らしい夕食に有り付き、
酒もたらふく飲んで好き勝手にやって寝床に付きましたｗ

鯛は桜鯛なんて言葉があるので春先のものと思われがちですが、今の時期も美味しいのです。と言うか、今の方が美味しい。
地元の方は紅葉鯛って呼んでいるようです。春より値段が安いのもグゥーです！　なお、正月前が一番高いです。
今までに購入した全ての鯛の中で文句なしに１番の味でした。ちょっと感激しました。マジで＾＾

三田を後にしまして明石へ移動。昼過ぎになっていたためか渋滞のポイントは郊外へと移動しておりまして
高速もスイスイ～状態でして普段の日曜日より快適なくらいでした。で、とんでもなく早く到着してしまいました＾＾；
ある程度の渋滞は覚悟してたのですが分からんもんです＾＾；

最後の明石ですが今回は観光客の方が多かったです。私もかｗ　特に明石焼きのお店が混雑しておりました。

今回こちらでの狙いは鱧です。秋に鱧？って思われるかもしれませんが、実はこの時期が狙い目なのです！
ここ必見です！　夏のイメージが強い鱧は、秋になると飲食店のメニューから消えていくので需要が減ります。
しかし、この時期も鱧は捕れます。すると供給過剰になり値段が下がります。なので今がお買い得時期なのです。
地元の方は安くなったこの時期に多く食べられるらしいです。

今回明石では、鱧・鯛・マチエビを購入しました。

この時期の鱧は、値段が安い上に大型のも少なくないので、夏場にはなかなか手が出せない１級品を思い切って買えます。
今回も超特大のを２枚購入しましたが財布は傷みませんでした＾＾　味はかなりのレベルでして文句なしでした！
大型の鱧は味もしっかり目のようです＾＾

丹波方面の黒豆は全国的にも有名な黒大豆でして、これを茹でた枝豆が最高なんです！！
ビールアテには持って来いであります＾＾

三田合鴨稲作会の合鴨肉はいわゆる合鴨農法で育てられた鴨さんでして、味質共に抜群です！
少し高いのがネックですがほぼ毎年買ってしまっています＾＾；