ほたるいかのブログ一覧

整備手帳に２点追加しました～＾＾　
ま、自作物ですから役に立たないような気もしますが・・・＾＾；

今更ですがビールのお話＾＾　お酒と言えばまずビールが出てきますよね。で、今回はドライビールに焦点を当ててみました。

根本的にドライビールのドライって何なのでしょうか？　そう辛口の事ですよね。私もここまでは簡単に辿り付けたんです。って言うかコマーシャルで言いまくってますよね＾＾；　切れ味爽快だとか何だとかね。

ここからが本題です。ドライビールと従来のビールとでは何がどう違うのか？こう考えると答えをスラスラ言える人そうはいないでしょう。実は私もこの壁にぶつかったんです。ま、実際はふと思っただけなんですがね。

で、いろいろ個人的に調べてみました。直接工場でお話聞く事２回（ほとんど工場見学ですけどｗ）。電話質問２回。業界ＯＢの方の書き物を拝借した事１回。その他もろもろです。

どのメーカー（大手）も口を揃えて言うのがドライビールには高発酵酵母なるものを使用していると言う事です。こいつは従来の酵母よりアルコールへの変換能力が高いそうです。ビールってアルコールや炭酸に変え切れなかった部分が味になるので簡潔に言うとドライビールは単に味の薄いビールと言う事なります。辛口という言葉は宣伝営業用なのでしょう。実態はこんなもんです。なお、この辺の割合などを突っ込んで質問すると何処のメーカーもすべて企業秘密って言葉で逃げました。流石ですね。この先を言えば実態が全て分かりますからね。

ＯＢさんの書き物の中で発見した事なんですが、例え高発酵酵母を使ってもあれほど味の薄いビールにはならないって記事です。そこでこちらも探ってみました。高発酵酵母は従来の酵母と比べておよそ５パーセントくらい発酵能力高いとの事。だからあそこまで味は薄くならないらしいんです。この先は推測の域を脱しきれませんが、味の薄い（辛口）にしようとすると取れる手段は２つだけ。１つは味として残った部分を取り除く方法。ただ、こちらは技術的に困難らしいです。コストもかなり掛かるとの事。もう１つはそもそも原材料の麦を少なくする事。の２つです。先に推測と言いましたが、実際のところ後者しか選択出来ないのが実態です。だからほとんど黒と言っても過言ではないと思います。この事も電話で質問しましたがいきなり企業秘密だと言われてしまいました。ま、答えれないのが答えなのでしょうね。

結果を一言に纏めるとドライというのは単なる辛口ではなく、実は麦の味の薄い薄い安上がりビールなのです。ちゃんちゃんと＾＾；

地ビールじゃなくてサイダーです。最近はいろいろな味のが出てたりしますが、このサイダーは王道系です。能勢酒造の品で水の味は最高。で、もう１つ特筆する点が炭酸。このサイダーの炭酸一般的なものと比べるととても細かいのです。だからとげとげしてなくてすごく柔らかい感じなのです。なかなか美味しい一品ですのでどこかで見かけたらお薦めです～＾＾

勝手に一人で目標にしていたパーツレビュー１００。現在９９！とうとう大手ですぅ～＾＾１００番目には何が来るかは今のところ不明。
記念して！って気持ちもあるんですがぁー、ま、おそらくしょぼいアイテムになりそうな予感＾＾；　お金無いしぃー（うぇ～ん＞＜）

ほたるいかの第２の愛車がお店から帰還しました＾＾

まるまる２日掛けて整備してもらったんで万全！これでしばらくは安泰ですぅ～。

もう少し暖かくなったらこいつを駆って走る予定です～♪　定番のコースがありまして約２０キロってとこです。そろそろ運動しないとマジやばいのでｗｗ