怪しいプレイではございませんのでご安心をｗ
またまたベランピングをして遊んでいたのですが、何度もやってるとマンネリ化してきちゃいます。
キャンプ場と違ってロケーションも変わりませんしね。
そこでたまにするのが○○縛り。
以前缶詰縛りなんてのを紹介した事があったと思うのですが、今回はその第２段になります＾＾
それがキノコ縛り。要は料理のすべてがキノコがメインというヤツです。
今回は全５品です。それでは早速行ってみましょう＾＾
まずはきのこランタンを点灯して気分を盛り上げますｗ
毎度如く飲みながらやります＾＾ 正月用の残りですが高級ビールで気分あげあげ～＾＾
料理に掛かるつもりがランタンが２灯目に点火。キノコも良いけどやっぱこれも良い。
さらに、効率を上げるために２バーナー体制にしてみる。
準備万端！ってか、早よ料理せいやｗ
今度こそ調理に掛かります。
まずはエノキ入りまーす。こやつは単純に炙るのみ。
良い感じにしなって来ました。焼きあがったところでポン酢をぶっかけます。
小細工しなくとも旨い料理もあります。その１つがコイツですよ。うまうま～＾＾
寒空の下いつまでもビールでは冷えるので２杯目からはあったかいのに切り替えます。
もう一方で熱燗作ってました＾＾
こいつでぐびぐび。あ～、たまらん＞。＜しみるぅ～
２品目は椎茸の海老しんじょ。
味付けした海老のすり身を笠に乗っけて
蒸し焼きにします。
良い感じに仕上がりました。マズイ訳がない！ 酒がすすむ～ｗ
３品目は焼きエリンギベーコン挟み。
これに至っては味付けなし！ほんとに焼いただけです。
でも、ベーコンの塩味そして脂、これがエリンギに浸みるとそれだけで完璧＾＾
４品目に掛かります。
スキレットにバターを落とし、そこにブナシメジを入れて焼いていきます。
だいたい火が通ったら追いバター。
すかさず、ガーリックを振りかけます。
ささっと馴染ませたら完成。いやはや、これがまた旨いんですよ＾＾
ラストはマッシュルームスープです。
ざっくり過ぎるマッシュルームに合わせるはベーコンのみ。
コンソメを入れて煮込んでいきます。
只々待ってるだけで絶品スープの完成です＾＾。
最後はほっこりと〆ました♪
Posted at 2022/01/10 21:05:34 | |
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キノコ縛り 
