ほたるいかのブログ一覧

阪神が負けた・・・。　矢野を晴れやかに送る事も叶わず。　あ～。溜息しか出ませんです＊＿＊

キノコなつまようじ入れ～＾＾　誰かさん（デュフォーさん）のブログ見て、つい反応してしまいました～ｗ

ちと形は違いますが、思うところは同じような気がしてしょうがないです！

こんなレアなアイテムで被ると、超～親近感湧きますです～♪

＊合成清酒（合成酒）

アルコールや焼酎に、糖類・有機酸・アミノ酸などを加えて、清酒のような味にしたアルコール飲料。日本酒成分も数％（５パーセント以下）入っている場合もある。

よって日本酒ではない。しかし、販売店などでは日本酒売り場に並ぶ事が多い。実際のところ日本酒とは言えないので味も見せかけだけ。

ほたるいかの独言：日本酒としては飲むに値しない代物。安価であるだけが取り柄で存在価値が極めて低いと思われる。


＊普通酒

日本酒に醸造アルコール、糖類、酸味料、うま味調味料、どの副原料を加えたもの。副原料の重量が米・米麹の重量を超えないもの。（醸造酒）

他に白米１トンにつき２８０リットル以下のアルコールが添加したものがありこちらは糖類など調味料を使用していない。（普通アル添酒）

出来上がった日本酒に醸造用アルコールなどを添加して量を増やしているため味が薄くなるので、糖類や酸味料などで味を調整したりもする。

２００５頃までは、米だけで作るより３倍製造できる三倍醸造酒が存在した。

ほたるいかの独言：一応日本酒ではあるが、日本酒の濃度が低いため本来の力が損なわれている。特に添加物が多い物は本来の日本酒からは程遠い味になっている。


＊本醸造酒

精米歩合７０パーセント以下の白米、米麹および水と醸造アルコールで造った日本酒。白米1トンにつき１２０リットル以下のアルコール添加が認められている。当然そのままではアルコール度数が高いため水で割ってあることが多い。そのため、純米酒と比べて約３割多く製造出来る。

ほたるいかの独言：３割ほど薄くなったいるため、味は細くなり深みもない味になっている。淡麗と言って誤魔化している事もあるが、単に味が薄いだけ。


＊低精白酒

精米歩合が８０％前後の純米酒。新ジャンルの日本酒。味的には良いものと悪い物との差が大きく、当たり外れがある。一般的には雑穀味がしっかり出る味になる事が多い。

ほたるいかの独言：しっかり作れば良い味のものもあるが、洗練度は弱いため好みが分かれるところ。


＊純米酒　

白米、米麹および水だけを原料として製造した日本酒。不要な添加物が入っていない日本酒。本来この純米酒系が日本酒の本流。

ほたるいかの独言：不要な物が入っておらず概ね良好なものが多いが、一部名前だけの酷い物もあるので要注意。



＊吟醸酒　

精米歩合６０パーセント以下の白米・米麹・水に、醸造アルコール（１０％以下）を加えて製造した日本酒。精米歩合を高める事によって味が洗練される。雑穀味が少なくなり上品な味になる。

ほたるいかの独言：洗練されているだけに醸造アルコール添加が解らない。余韻は確実に悪くなるし、切れが良くなると言う人もいるが、単に醸造アルコールののっぺりした薄っぺらい味がしているだけだと思う。


＊純米吟醸酒　

精米歩合６０パーセント以下の白米・米麹・水だけを原料として製造した日本酒。不要なものを添加せずに精米歩合６０パーセント以下にしているため余韻が綺麗。

ほたるいかの独言：完成度が高い日本酒で余計なものも入っておらず最高の日本酒。米の味も残っているものが少なくなくない。


＊大吟醸酒　

精米歩合５０パーセント以下の白米・米麹・水に、醸造アルコール(１０％以下）を加えて製造した日本酒。吟醸酒より精米歩合を高める事によってさらに味が洗練され極めて上品な味になる。

ほたるいかの独言：５０パーセントまで精米して洗練度を極めた日本酒に、醸造アルコール添加するのが解らない。


＊純米大吟醸酒　

精米歩合５０パーセント以下の白米・米麹・水だけを原料として製造した日本酒。上品でありながら余韻も綺麗な日本酒。

ほたるいかの独言：ある意味日本酒の最高傑作。洗練度は右に出るものがない。ただし、上品すぎて物足りなさ感もある。


上記の記述は正確でないところもあるかもしれないですが、素人が個人的に纏めたものなのでご容赦願います。

今夜のお・つ・ま・み～♪

海老チリ風サラダです。　ビールとの相性が最高～＾。＾

食べに行くとけっこうなお値段するけど自分で作っちゃうと安い安い～＾＾

何とか強力なベルギービール軍を撃破して帰還しましたぁ～＾＾　任務完了です！

相方と総計１２杯！ｗｗｗ　どうだ！！　そいう問題じゃないか＾＾；

いやぁ～、ベルギービール、マジで旨かったです！！　最高です～♪

その中でも気に行ったのが「ベルビュー・クリーク」と「レフ・ブランド」です。

「ベルビュー・クリーク」はチェリーを加えたもので、ほんのり赤くほどよい酸味が堪らない一品です！　女性には絶対受けます！！　得点稼ぎに如何ですかｗ

「レフ・ブランド」は地ビールを彷彿させる濃厚さが魅力のビールです。濃いけど、くどく無い一品です。どっしり派の方にはもってこいです！　今回はこれに嵌りまして、これだけで３杯も飲んでしまった（爆）　

他にも万人受け間違い無しの、ヒューガルデンホワイトなどもありまして、とても良い店でした！　「家飲会オフ」で使いちゃくなったほどですｗｗ

ぎりぎりのところまで飲んだので、只今フラフラしてます～＾＾　え、元々フラフラしてるって。アハハ・・・＾＾；

それはともかく、帰還してまったりしているところなのですが、一足早く相方はソファーでクマさんと一緒に寝てしまいました＾＾；　でも何かまったり良い風景です～♪　写真撮ったら怒るかなぁ～ｗｗ