凪 豚王＠大宮

大宮での業務後、豚骨の気分だったので豚王へ。

豚骨ラーメン　　680円。

トッピングを選べる「豚王」では無く、基本のメニューを選んでみた。
脂は少な目の濃厚な豚骨スープだ。
丼の大きさ・形状からスープの量が少ない。
替玉を頼む際には、スープを減らさないように意識する必要がある。
青ネギの量が多く良いが、乾燥しているのでスープに浸してやる。
硬めのチャーシューもクラシックな感じで良い。
素の豚骨としては やや高いが、美味し！