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イイね!
2016年09月05日

麺屋武一@汐留

麺屋武一@汐留 ランチタイムに武一へ、4回目の訪問だ。
13時前だがタイミング良くスムーズに入店・着席出来た。


鶏まぜそば  850円


汐留店限定メニューの汁なし麺をオーダーしてみた。
価格は麺量の違いによる小140g・中210g・大280gが同料金という最悪の設定だ。
(当然、大でも利益が出る価格設定である。)

具は鶏そばと同様だが、海苔3枚とフライドオニオンとデフォルトで煮玉子が1つ分入る。
チャーシューは1枚となっている。
丼の底から救い上げて混ぜるのだが、器が深めのタイプで混ぜにくい。

タレは濃厚鳥スープと脂をブレンドしたもので、特別感は無い。
“ 追いめし ”というライスが無料で付くとのことだ。食後に丼に投入して残ったタレと混ぜて食べるというが、麺を食べ終わる頃には丼内のタレも無くなっているので白米だけを味わえということか?
色々と設定に疑問を感じるメニューであった。

定番のそばか、つけ麺で充分である。
このメニューを選ぶ必要無し。



ブログ一覧 | 油そば | 日記
Posted at 2016/09/11 23:44:41

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