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イイね!
2016年11月11日

東京らあめんタワー@浜松町

東京らあめんタワー@浜松町 浜松町駅から徒歩数分のところにある店舗に初訪問。
なんともふざけt…、いや、奇を衒った店名だが、九州じゃんがらの系列店だ。
研究を重ねて出来た醤油スープの専門店とのこと。


醤油らあめん 730円


甘露醤油の元だれ(かえし)に、煮干し、豚骨、鶏がらからの出汁をブレンドしたスープを売りにしている。
そしてこのスープはラードで覆われており、熱さが閉じ込められている。
少し甘めのスープが癖になる旨さだ。これは期待以上だ。

三つ葉の彩りが良い。細メンマ、柚子皮、ネギは極小量。
炙られたトロけるチャーシューが美味い。
小さいのでもっと味わいたいが、チャーシュー麺は+300円なので1,000円を超えてしまうのが難点か。

基本はストレート麺だが、平日の13時以降は縮れ麺も選べるのでそちらを選択。
名前ほど縮れていない中細麺もよく合う。

近くにあれば通いたくなる好みの味であった。

美味し

ブログ一覧 | ラーメン | 日記
Posted at 2016/11/17 23:40:58

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