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2016年06月30日 イイね！

田中そば店＠末広町

田中そば店＠末広町残業を軽く切り上げ、秋葉原を散策。
行きつけの中古車販売店は営業時間が終了していた為、週末の買い付けを前に出費をせずに済んだ。
腹ごしらえは、近くの喜多方系の名店へ初訪問。
この店との初めての出会いは仙台長町であった。
美味さに感激した覚えがある。



中華そば　 750円



ねじり鉢巻の気合の入った大将の声の大きさに少しヤラれつつ、カウンターのみの席に通される。
コッテリを味わいたい場合は、食券を渡す際に頼むと、サービスで背脂が追加されるようだ。

※着丼時は直接受け取らず、カウンター上段に置いてもらうこと。
　 隣客は渡される際に丼が傾き、せっかくの背脂が受け皿に流れていた…

少し待って着丼。
透明なスープは豚骨の出汁がかなり利いており、旨味やコクを感じられる。
坂内小法師とのレベルの違いを実感。
麺は平打の手もみ麺で、コシは弱くモッチリとした食感。
スープを啜りながら頂く。
柔らかく煮込まれたバラチャーシューが3枚。厚みはそれほどでもない。
程良い量のネギと、色の濃い細メンマが特徴的。（味付けは普通なので良し。）

店舗の雰囲気の違いか、仙台で味わった時ほどの感動は無かったが、旨いことに変わりはない。
秋葉原駅からは歩く距離で、21時終了なので残業後には立ち寄りにくいが、たまに再訪したい。

美味し
Posted at 2016/06/30 23:10:21 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン | 日記
2016年06月28日 イイね！

呑龍＠新橋

呑龍＠新橋ランチタイムに豚骨を味わいたくなり、久しぶりに呑龍さんへ。
JR新橋駅から徒歩3分、第一京浜沿いのビル1階の店舗だ。
都内では数少ない、本場の長浜に近い店舗である。



長浜ラーメン　 650円



厨房を見下ろすカウンターで、豚骨臭を嗅ぎながら着丼を待つ。
ここの豚骨ラーメンは透明感のあるスープが特徴だ。
小ぶりな丼で麺量も多くはないが、長浜は替玉が前提なので
極細のストレート麺はバリカタで頂く。
チャーシューは薄く小さいが、たっぷりのキクラゲと小ネギが嬉しいね。

美味し
Posted at 2016/06/30 22:38:11 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン | 日記
2016年06月17日 イイね！

ZOOT＠浜松町

ZOOT＠浜松町金曜は午後からの外での応援業務で部下と外出。
モノレールに乗るので浜松町で腹ごしらえだ。
名店は大門交差点より奥に集中しており、JR駅の近くは少ない。
駅から近いZOOTさんへ2回目の訪問。
夜はもつ焼きのBARになるオシャレな店舗だ。



らーめん　 700円



小ぶりな深めの丼で登場。
海苔がふわっと乗っているが、見た目は地味である。
メニューではこってり醤油味とのことだが、ベーシックな魚介出汁の豚骨醤油だ。表層部は酸味を感じる。
中太の麺が旨い。アルデンテな茹で具合が最高だ。噛んでも良しツルッと喉越しを愉しむも良し。
小ネギ、タマネ、チャーシューは小さい。
前回食べたつけ麺の方がインパクトは大きいが、完成された逸品だ。

塩も評判のようなので次回は試してみたい。


美味い
Posted at 2016/06/18 18:39:27 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン | 日記
2016年06月15日 イイね！

香味徳＠銀座

香味徳＠銀座毎月15日は香味徳さんのワンコインラーメンの日。
20時頃に訪問。タイミング良く待機列無しで入店できた。



香味徳　　　　500円




メルマガ提示でチャーシューが1枚プラス！
いつもありがとうございます。
店主からライスは？と問われ、つい頼んでしまった。


美味し



カウンター上のペーパーナプキンだが、なんと広告入り！
しかも自衛官募集！！
正確には、自衛官候補生という任期制自衛官とのこと。
2任期満了時で どれくらいの期間かは具体的に記されていないが、特別退職金の金額は明記！

Posted at 2016/06/17 23:46:59 | コメント(1) | ラーメン | 日記
2016年06月14日 イイね！

カシムラ＠新橋

カシムラ＠新橋今週のカシムラさん訪問は火曜日のランチ１回のみ。
前日の雨も上がり、気温も高くないので片道10分を歩ける。


濃厚あら焼鶏白湯そば　780円


この日の “ あら ” は、
真鯛、目鯛、かんぱち、かつお、金目鯛、インドマグロ
の6種。

濃厚スープで魚の栄養分も吸収！

美味し
Posted at 2016/06/17 23:29:38 | コメント(0) | ラーメン | 日記
 
 

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E88でオープンドライブを愉しんでいます。 3インチサイズミニカーの買い付け（コレクション）や、麺類を食べ歩き、ダム訪問など。 クルマをテーマにした写真はイ...

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