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2016年08月01日 イイね!

風雲児@新宿

風雲児@新宿推しヴァイオリニストのAyasaさんの、新宿サザンテラスでのライブに駆けつけた。

会議で消耗して集中力も切れていたので、非効率になるであろう残業もキャンセル。
なんとか開始15分後には会場に到着できた。



終了後に撮影したステージ。




スペシャルゲストで登場した中村中さんも交えての掛け合いなど、ソロのときとは違う雰囲気のステージ。 ギター、ドラムをバックにした演奏も、いつもよりロックテイストが強まったかな。
心配された雨も降らず、アンコールもで含めて約1時間のライブを楽しめ、パワーチャージ!


明日は中村あゆみさん、こちらもパワフルだろうなぁ。



さて、せっかくの新宿なので近くの名店に初訪問。
JR新宿駅の南口または西口から約5分歩く「風雲児」さんへ。
店内外に行列が…。
回転は良いので、それ程待たずに着席。


らーめん  750円



動物系ベースの魚介スープは煮干しや鰹の風味を強く感じる。エグみは無い。
濃厚な動物系ベースで魚の風味がここまで際立つのは流石だ。
豚骨かと思う濃厚さだが、鶏ベースなので重い感じはしない。

麺は3mmほどの細麺。やや硬めの茹で加減が最高で、噛んで良し、啜っても良し。
濃厚なスープが良く絡んで自然に飲み干せる。
薄めだが肉の味も感じられるチャーシュー、たっぷりの小ネギ、太メンマは薄く切ってある。

ここで気がついたことがひとつ。
口に当たる(入る)厚みが意図的に統一されているのではないか?
麺の太さ、薄切りのチャーシューとメンマの厚みは約3mmである。
ネギも細ネギを細かく刻んである。
そしてレンゲも一般的なものより薄めで、スープを啜るときに口に触れる縁の厚さは食材と同じぐらいだ。
あらためて、ラーメンの奥深さを感じた一杯だ。

スープ担当の若いお姉さんのテキパキとした対応と、イケメンのマスターの良い声と気遣いもGood!
通勤ルート無いなら通っていただろうな。

美味し
Posted at 2016/08/01 23:26:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン | 日記

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「過去イチで暖かい朝。」
何シテル?   12/17 07:55
E88でオープンドライブを愉しんでいます。 3インチサイズミニカーの買い付け(コレクション)や、麺類を食べ歩き、ダム訪問など。 クルマをテーマにした写真はイ...

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