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2016年10月11日 イイね!

濱田屋@北千住

濱田屋@北千住昼飯は量優先のラーメンにしてしまったので、夜はお気に入りの店へ。
やはり旨い店、好きな味の店が落ち着くし、リフレッシュにもなるね。
というわけで、濱田屋さんに4回目の訪問だ。


半ラーメン 500円、 中ライス 150円


白米を食べたくなったのでライスをつけたが、何故か小ライスの食券が購入できず中ライスを。
その分、博多ラーメンはハーフサイズで。

今回は“ハリガネ“でオーダー。
これがドンピシャで、ちょうど良い麺の硬さだ。

しかも丼のサイズが半ラーメン専用ではなく標準サイズだ。
ライスを頼んだので気を利かせてスープの多く入る丼にしてくれたのだろうか。

ライスはムラのある少し残念な炊き方であった。
カウンターの辛子高菜を少量乗せて頂くとまた良し。
後半はスープをかけて雑炊風にして愉しんだ。

美味し




このペースで通う自分は、間違いなく 立派なとんこつバカ だ!

Posted at 2016/10/13 23:27:04 | コメント(0) | ラーメン | 日記
2016年10月11日 イイね!

大将@新橋

大将@新橋知る人ぞ知る、東新橋エリアの名店(迷店!?)、「大将」へ。

「カシムラ」さん目当てだったが、12時過ぎでは行列ができていたので足を伸ばすことに。
夜の「大将」は常連さんで一杯で入りにくい雰囲気だが、昼は普通だ。
このご時世では貴重な昼飯時も全面喫煙可なので、その筋の客も多いのが難点か。



大将麺 700円



メニューでの“大将”は、パーコーのことである。つまり排骨麺だ。
(各種つけ麺もあり、こちらは“じゃぶ麺”と呼称する。)

パーコー自体はそれほど大きくはないが、衣がしっかりとしており食感を楽しめる。
透明なスープはシンプルな醤油味。
何と言っても麺のボリュームが凄い!
中太麺はコシがなくゴムのような食感が特徴だ。
もやし、メンマ、ワカメ、ネギ少々、ゆでが卵半分。

単調なスープで食べ進むと飽きてくるので、完食にはスピードが重要だ。
(次回は忘れずに“麺半分”でオーダーせねば…)

基本のラーメンも550円で大ボリューム!
CP優先の場合、おススメできる店舗である。
Posted at 2016/10/13 22:53:11 | コメント(0) | ラーメン | 日記

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E88でオープンドライブを愉しんでいます。 3インチサイズミニカーの買い付け(コレクション)や、麺類を食べ歩き、ダム訪問など。 クルマをテーマにした写真はイ...

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