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2017年01月13日

「　　」＠神田

神田で途中下車して秋葉原方向に歩く。
ガード下に並ぶ店舗のひとつに久しぶりの訪問だ。
暖簾には「麺」の一文字のみ。店名は、無い。（無銘）

熟成練り醤油ラーメン　700円

濃厚な鶏ベジポタスープに歯ごたえのある太い平打ち麺、スープを絡ませて食べていると、気づけば半分を消化していた。
練り醤油を崩しながら溶かすが、味が濃いね…。スープが減っていない最初から溶かしたほうがバランスは良さそうだ。
大きめのキャベツ、チャーシュー、トマト味のネギと個性ある一杯を楽しめる。

そして一人で全てをこなす素朴な店主がまた良い。

美味し

********************

食後は一度帰宅してから、2017年初の首都高突発ツーリングに参加。
湾岸への合流のタイミングが若干遅れたが、JohさんのF-TYPEについて廻ることが出来た。

芝浦ではまさかの1台に遭遇！
翌日に訪問予定のオートサロンにも展示されない貴重な名機をじっくりと鑑賞させて頂いた。

Posted at 2017/02/12 17:02:21 | コメント(0) | ラーメン | 日記

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