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2017年01月26日 イイね!

帆のる@内幸町

帆のる@内幸町ランチは外出のついでに、いつもより足を伸ばして内幸町方面へ。住所では西新橋となるこのあたりも名店が数店舗あるが、新橋駅から10分弱歩くため 未調査のエリアだ。

ビルの地下にある極狭店舗へ初訪問。
カウンターが5席、2人がけの小テーブルが1つのみだ。
11時半過ぎで、先客無くスムーズに入店。


家白湯麺  780円


鶏白湯スープの麺がメインだが、このメニューは進化させた家系スタイルとのこと。
深めで小ぶりな丼で登場。
スープは多めの鶏脂で覆われており熱々だ。
脂と醤油タレとのバランスが、鶏ベースでありながら家系の雰囲気を良く醸し出している。
麺は中細でゆるく縮れたタイプ。家系を謳うならもっと太い麺でも良いかな。
チャーシュー、海苔、メンマ、ネギが少々。家系特有のホウレンソウも少なめだ。

食事中から続々と入店客が。
すぐに階段から地上まで、待機列が出来ていた。

今回訪れた「帆のる」は、新日本橋や大門にも店を構えているそうで、再訪の機会もありそうだ。


美味い
Posted at 2017/01/27 09:48:48 | コメント(0) | ラーメン | 日記

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