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2017年03月16日 イイね!

カシムラ@新橋

カシムラ@新橋本日2食目のラーメン。
帰り際に同僚から誘われ、旨い店へと案内することに。
濃厚な鶏と鮮魚が売りのカシムラさんへ。
飲み屋街からも離れているので平日夜は空いている。
この日の「あら」は、真鯛、ヒラメ、鯵、カンパチ、キハダマグロ、穴子の6種類。


濃厚あら焼鶏白湯そば  780円


鶏白湯スープに濃厚な魚成分を楽しめる。
煮卵半分、甘めの味付きのタケノコも旨い。
ストレートな細麺は好みの茹で加減より僅かに柔めだ。
紹介した同僚も満足して頂いたようで何より。

美味し
Posted at 2017/03/26 14:21:59 | コメント(0) | ラーメン | 日記
2017年03月16日 イイね!

しお丸@新橋

しお丸@新橋新橋駅より徒歩3分の店に初訪問。
存在は知っていたが未訪問の理由は、店外看板の写真付きメニューで、塩のほかに醤油や味噌など店名とは異なる系統のスープのメニューも大きく提示しており、あぁ、これはダメなタイプの店だな、と勝手に判断していたのだ。
最近社内でココをおススメしている人がいたので、試しにということで部下とともに入店してみた。



塩らーめん  690円



店名からすると基本メニューであろうということで選択。
大盛も同料金とのことで、食券を渡す際にリクエスト。

驚くほど具の少なさが際立つ!
切手サイズのようなチャーシュー、小さなナルト、ネギ、メンマわかめが少々。
メニュー写真では存在する海苔は入っていない!!
スープは甘みも感じるが深さは無い。
細麺は加水率高め。やや柔らかいので硬めでオーダーしたい。
大盛だが量の感じは中盛程度だ。

卓上の調味料の種類が豊富だ。
大きめの容器は4つで、にんにく、唐辛子、魚粉、「とろめ」と書かれた とろろこんぶ まである。
他には柚子胡椒など。
好みに味を変えながら頂く。

残念ながら塩ラーメンはおススメできない。
シンプルなので飲んだ後には良いのだろう。

海老ワンタンの評価は高いようだ。
しかし、メニュー写真と実際が大きく異る、詐欺のような店舗で食べたいかどうか、だな。
Posted at 2017/03/26 12:40:34 | コメント(0) | ラーメン | 日記

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