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2017年03月22日

汐屋まる長＠秋葉原

業務終了後、食べるか、我慢するか迷った挙句、秋葉原で未訪問の店に寄り道してみた。
岩本町駅からの乗り換えルートに近く、21時過ぎで周囲に営業している飲食店が少ないエリアでそれなりに混雑している。

塩そば 700円

店主が一人で切り盛りしており、オーダーしてからの提供に時間を要した。
淡路島の藻塩という塩を使用しているとのこと。マイルドで他の出汁感は薄い。
麺は細麺。
三つ葉や小ネギで彩りは良いが、チャーシューや海苔が小さく、“スカスカ感”が出てしまっており残念。

飲んだ後等で、多少味覚が麻痺しているときには良いのかもしれない。

Posted at 2017/03/24 10:52:18 | コメント(0) | ラーメン | 日記

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