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2017年11月24日 イイね!

ジェット家@掛川

ジェット家@掛川1泊での静岡県出張の夜に、約3年ぶりとなる「ジェット家」へ訪問。
店名のとおり家系の店だ。


ネギラーメン 中盛 900円


少し遅い時間だが、空腹だったので中盛に。
大きめの器に並々と満たされたスープ、そして山盛りのネギ!
少し驚きながらも、がっつく!

スープが熱くないのと、麺がかなり柔いのが残念だが、豚骨と醤油のバランスは良い。
シャキッとしたネギも辛くないので食べやすい。
海苔も良いものをつかっているようだ。


それにしても、ここのマスターは変わらず独特だ。
店内のBGMは無し。だがマスターの声をほとんど聞くことはない。
しかし無愛想や失礼な感じはないのが不思議なところだ。
食券も無く、オーダーはメモもとらないが、客全員の内容をすべて記憶している。
食後の会計時にも、迷うことなく金額・おつりを用意してくる!

家系の店は数多くあれど、この雰囲気だけは他店では味わうことはできない。
また訪問したい。


美味い




***********************************



昼飯は、掛川駅からも近い 鰻の老舗へ。
11時の開店に合わせて10分前に到着すると外待ちで6番手だった。


すべての子供を拒否しているわけではない。秀逸な表現だ。





焼きの1巡目に入れたので、入店後20分ほどで提供された。


うな重 竹  2,600円





甚八さんの蒲焼は関東のように背開きである。しかし蒸さずに焼くところは関西風だ。地理的な要素もあるのだろう。
蒸していないので、鰻のプリッとした食感を楽しめる。これはなかなか関東では味わえないね。
肝吸いも苦味は全くない。

隣の客が松を頼んでいたので比較すると、鰻が大きくなりご飯がほぼ見えなくなる。
サラダもついて、プラス300円以上の価値はあるゾ。
ゆっくりと、時間をかけて味わった。

価格からして頻度高く味わうことは難しいが、静岡では「さわやか」だけではなく鰻も味わいたいね。

ごちそうさまでした。



Posted at 2017/11/26 23:47:57 | コメント(0) | ラーメン | 日記

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