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エージェント仲間に教えて頂いた春日部市内の名店に初訪問。
なんと朝7時から営業している！
ということで、早朝の買い付けとあわせてドライブの目的地に設定。



きれいな朝焼け。
日の出の時刻もだいぶ遅くなってきた。




武里駅西口にクルマを停める（30分間は無料）。
土曜の朝はガラガラだ。
通りの裏手に少し歩くとお店が。



コロナ対策でかなり気を使われている様子。


特濃かけソバ(醤油)　1,000円

朝は「端麗」が良さそうだが、せっかくなので「特濃」を。
具の少ない “ カケ ” で1,000円、素材にコストをかけている証拠だ。

ドロっとした濃さの煮干スープはエグ味も少なく丁寧な調理がうかがえる。
標準でかために茹でられたストレートな細麺にからめてすする。
具は刻みタマネギのみで、シンプルに素材の旨みを味わえる。
（もちろん具入りのメニューもあり）

ステッカーやTシャツの販売もあり。
うまくブランド化しているようだ。

気軽に立ち寄るには少し距離があるが、北方面への遠征時の朝食スポットとして抑えておきたい。


美味男




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買い付けの結果
（セブンイレブン限定）





鮮やかなカラーの2台。
P1はパール塗装が美しい。
（特定のコンビニ限定発売は勘弁願いたい…）