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昼休みを利用してホットウィール探しでセブンイレブンを巡る。
残念ながら店頭では姿が見えず。予約ですべて終了したのだろうか。


有名店の後に居抜きで出店した店に初訪問。
前店舗で製麺機のあった小部屋には干からびた祝い花が…
この時点で期待値半減だ。

東京ラーメンを謳っているが、醤油、塩、味噌もある…


醤油ラーメン　750円


甘みを感じる鶏ガラベースの醤油スープは量は少なめ。
悪くはないのだが、締まりがないというか もう一工夫欲しいと感じた。
現時点では、「野菜ダレ」とラーメンコショーを投入して味を引き締めると良いだろう。

具はひととおり入る。ネギが輪切りではなく短冊切りなのが特徴。
ストレートの細麺は印象に残らない…。

スタッフの方はまだ不慣れな感じもあるが接客は悪くない。
サービスの半ライスをつけたが不要だった。

進化・改善していくのか、機会があれば時間をおいてもう1度ぐらい行ってみようか…。






買い付けも麺食も不完全年燃焼に終わった。
明日もラーメンだな…。